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Mini tortine di crema e frutta

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Ingredienti:

4 uova
200 gr di zucchero
100 gr di burro
400 gr di farina
1 bustina di vanillina
2 cucchiaini di lievito per dolci
buccia di un limone grattugiato
crema pasticcera
frutta fresca
gelatina

Preparo un impasto in una ciotola con uova, zucchero, burro sciolto, il limone, la vanillina, il lievito e la farina. La farina la aggiungo poca per volta fino ad aggiungere una consistenza non tanto dura dell’impasto. dovrà essere tipo pasta di biscotto: ungo di burro e spolvero con la farina gli stampini per i muffin e li fodero con la mia pasta. Li faccio cuocere per 15 minuti a 150°. Regolatevi sempre con i vostri forni. Una volta cotte le mie basi le riempio con crema pasticcera e frutta fresca. Preparo la gelatina secondo le istruzioni della confezione e lascio freddare.

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Pubblicato da lacuocatascabile1

Voglio mangiare solo cose...buone...vi propongo ricettine veloci, semplici e della cucina di casa, tradizioni, sapori e profumi che riportano alla mia infanzia... al profumo di sugo che si sentiva per la casa...quello dell'arrosto a casa dei nonni... profumi che restano impressi nella mente...e che ognuno di noi ricorda,... Master chef lasciamolo agli altri!!

Una risposta a “Mini tortine di crema e frutta”

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