500 gr di spaghetti di riso
200 gr di ceci cotti
1 cipolla rossa di Tropea
3 patate grandi
olio evo
polvere di curry
sale
Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti, tagliate la cipolla a listarelle sottili. In una padella capiente e antiaderete con un pò di olio fate soffriggere la cipolla le patate e i ceci per due minuti, unite mezzo bicchiere di acqua e un cucchiaino di polvere di curry. Spegnete quando le patate sono cotte. Cuocete gli spaghetti di riso in abbondante acqua salata, ci vorranno cinque minuti, ripassateli in padella velocemente con il sugo che abbiamo preparato