Oggi ho provato la crusca di grano tenero dell ‘azienda agricola Azzoni Davide ” Fondo Cantone” di Quistello (Mn). Devo dire che si presta molto bene per preparare la mia schiacciata dolce. I buoni prodotti si riconoscono subito.
Sponsorizzato da Az. Agr. Azzoni Davide “Fondo Cantone”
Ingredienti:
- 150 gCrusca di grano tenero
- 2Uova
- 50 gZucchero di canna
- 1vasetto di yogurt ai frutti di bosco
- 150 mlLatte
- 1 cucchiainoLievito vanigliato per dolci
- 2Mele
Strumenti:
- Ruoto con cerniera
Preparazione
In una terrina metto la farina di crusca di grano tenero lo zucchero il lievito per dolci, mescolo bene le polveri.
In una seconda terrina metto le uova le sbatto fino a che che non formino una schiuma bella gonfia, aggiungo lo yogurt ed il latte.
Inizio a mescolare le polveri aggiungendo lentamente i liquidi senza formare grumi.
Il mio composto risulterà morbido a fine lavorazione. Ci vorranno 10 minuti.
Ungo uno stampo con cerniera con poco olio o burro e lo spolvero con la farina di crusca.
Verso il composto nello stampo livellandolo bene e guarnisco con le mele tagliate a fettine sottili oppure a dadini. spolvero con poco zucchero di canna.
La mia schiacciata di mele e crusca di grano tenero è pronta per essere infornata.
Per questa ricetta ho utilizzato una crusca di grano tenero che proviene dall’azienda agricola Di Azzoni Davide “Fondo cantone” prodotti di qualità, farine macinate a pietra, le vere farine profumate e non certo come quelle del supermercato, per un buon risultato scegliete delle farine e dei prodotti buoni, e anche se costano un poco di più dei vari prodotti commerciali, ma il mangiare bene viene e si fa soprattutto nelle aziende che hanno a cuore i prodotti e la loro produzione semplice e genuina. Queste farine si posso ordinare e arrivano comodamente a casa. Provatele una volta e non potrete più farne a meno. Siamo Italiani e mangiamo italiano. facciamo crescere le nostre piccole e medie aziende, ne avremo vantaggi noi consumatori e loro produttori.
Grazie La cuoca tascabile.
https://www.airwns.com/fondocantone Potrete ordinare su questo sito, fateci u giro e vedrete da voi cosa ci offre.
Buongiorno, non è stata indicata la temperatura del forno
Ciao Genny ho aggiunto la temperatura ed i minuti di cottura, grazie.