Sembrerà una cosa banale e scontata ma a pollo e patate non rinuncia mai nessuno!!!!!
1 kg di pollo a pezzi
7-8 patate
1 rametto di rosmarino
1 di salvia
1 spicchio di aglio
sale pepe
olio evo
Sbucciate le patate tagliatele e pezzi e mettetele in una ciotola con acqua fredda per 10 minuti. Poi scolatele e asciugatele.
In una padella molto capiente mettete l’olio l’aglio schiacciato e il pollo, iniziate e cuocerlo a fiamma bassa.prendete le patate conditele in una ciotola con sale pepe e gli odori versatele poi nella pentola con il pollo e fate cuocere lentamente, quando è quasi cotto alzate le fiamma finite di cuocere, così il pollo e patate avranno una crosticina croccante.
