Inizia a fare freddo e tra minestre e polenta abbiamo solo che l’imbarazzo della scelta….allora oggi polenta. Una polenta al profumo di mare così almeno penseremo al sole e ci scalderemo.
Ingredienti per quattro persone:
500 gr di polenta
300 gr di seppie
1 barattolo di passata di pomodoro
aglio
olio evo
prezzemolo
sale
Cuocete la polenta e lasciatela raffreddare. In una pentola mettete l’olio l’aglio un pezzetto di peperoncino, unite il pesce pulito e tagliato a pezzettini, fate cuocere due minuti e aggiustate.due il pomodoro. Aggiustate di sale unite il prezzemolo e fate cuocere il sughetto 10 minuti. Tagliate la polenta come più preferite e servite tiepida con il sugo di seppie.