Buongiorno che ne dite di un pò di aragostine….
Ingredienti per quattro persone:
500 gr di pasta corta
600 gr di aragostine
600 gr di polpa di pomodoro
1/2 bicchiere di vino bianco secco
aglio
prezzemolo
peperoncino
olio evo
sale
In una pentola capiente metto l’olio l’aglio leggermente schiacciato il peperoncino e le aragostine, faccio cuocere tutto due minuti e sfumo con il vino, aggiungo la polpa di pomodoro aggiusto di sale e faccio cuocere per altri 15 minuti. Cuocio la pasta, e la condisco con il nostro sughetto facendola saltare in padella qualche minuto e spolverando con prezzemolo tritato.
