Medaglioni magici di merluzzo

Siamo ancora alle prese con le favole per i bambini, si sà che non mangiano tanto volentieri il pesce, ma per questo nella favola del Re Merluzzo bisogna trovare i suoi medaglioni….Dice una storia del mare..Un sera il Re Merluzzo dopo una giornata faticosa passata a contare le vongole della sua riserva arrivò a casa e trovò tutte le luci spente e i pesci lanterna che dormivano, “che succede!!!” urlò domandandosi che fine avevano fatto tutti i suoi amici e familiari, entrò nel palazzo con una Murena luminosa e trovò un biglietto e una scatola di lumachelle di mare allo zabaione. Era passata di lì sua zia Merluzzetta pagliaccetta e aveva addormentato tutti per fare uno scherzo, era carnevale dopotutto, il biglietto diceva….”tranquillo nipote mio, questi golosoni si sveglieranno AL PRIMO PROFUMO DI..BUONO”, il Re Merluzzo non capiva cosa intendesse la zia, ma intanto si era fatto tardi e il suo stomaco aveva iniziato a lamentarsi, bisognava preparare qualcosa da mangiare. Entrò in cucina e sul tavolo c’erano delle perline verdi lucenti e dei medaglioni bianchi profumatissini, decise di cuocere quelle perle verdi con i medaglioni, dopo pochi minuti iniziava a sentirsi un buon profumo per tutto il palazzo che risvegliò per magia tutti gli abitanti, e cosa intendeva la zia Merluzzetta…quello era” IL PROFUMO DI BUONO”…… ora facciamoli anche noi

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Ingredienti:

6 medaglioni di merluzzo
500 gr di pisellini congelati
polpa di pomodoro
aglio
olio evo
sale
prezzemolo

In una padella capiente metto l'olio e l'aglio leggermente schiacciato faccio soffriggere e aggiungo la polpa di pomodoro e i pisellini faccio cuocere e aggiusto di sale, quando i pisellini saranno quasi cotti unisco i medaglioni di merluzzo scongelati e li faccio cuocere nel sugo don i pisellini, aggiungo prezzemolo tritato e aggiusto di nuovo con il sale, pochi minuti di cottura per il pesce ed è pronto.