Biscotti di frolla

Divertiamoci con i bambini oggi giochiamo con la frolla e gli stampini per biscotti.

Ingredienti per la frolla:

1 kg di farina 00
600 gr di burro
8 tuorli d’uovo
400 gr di zucchero a velo
10 gr di sale
vaniglia
buccia di limone grattugiato

In una ciotola lavoro il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo, aggiungo i tuorli il sale gli aromi e la farina, mescolo bene tutto. Sul piano di lavoro impasto velocemente tutto formo una panetto lo copro con una pellicola e lo faccio riposare in frigo due tre ore.
Stendo l’impasto e…via con la fantasia.

180°  per 20 minuti….controllate la cottura perché ogni forno è diverso.