viva la semplicità…torta al limone!!

Buonasera a tutti!! Non sapete che mangiare domani mattina a colazione?!!?§ Bhè questa ve la consigliamo!! è tenerissima, gustosissima e per niente pesante!!!  Questa ricetta l’abbiamo già proposta ma, essendo adatta al periodo, ve la riproponiamo!!!

Ecco a voi una versione della Torta al limone!!!

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Ingredienti per la crema al limone:

  • 2tuorli;
  • 100g di zucchero;
  • 2 cucchiai pieni di farina;
  • poco succo di limone;
  • 230 gr di latte;
  • 50 gr di burro;
Ingredienti per la pasta margherita:

  • 130 gr di farina;
  • 100 gr di zucchero;
  • 1 bustina di vanillina;
  • 20 gr di fecola o amido di mais;
  • 2 uova intere + 1 tuorlo;
  • 100 gr di burro fuso;
  • scorza grattugiata di 1 limone;
  • 2 cucchiai di latte;
  • 1 pizzico di sale;
  • 1/2 bustina di lievito x dolci;

Ingredienti x la pasta frolla:
  • 130 gr di farina;
  • 50 gr di zucchero;
  • 60 gr di burro;
  • 1 uovo;
  • 1 pizzico di sale;
  • scorza grattugiata di un limone;

Frolla:

Abbiamo utilizzato la MDP per impastare la frolla. Abbiamo steso la frolla che risulta molto appiccicosa in uno stampo imburrato e infarinato. L’abbiamo bucherelleta con la forchetta e abbiamo  messo in frigo a riposare.

Crema:

Mescolate i tuorli con lo zucchero, la farina e il succo di limone. Aggiungete il latte e mettete sul fuoco fino alla giusta consistenza. Quando sobbollirà aggiungete il burro e mescolare bene. Togliete dal fuoco e fare raffreddare.

Pasta margherita:

Sbattete le uova con lo zucchero, sale, vanillina, la scorza grattugiata fino a raggiungere una consistenza spumosa. Aggiungete burro e latte, la farina e il lievito e la fecola setacciati. Togliete la teglia con la frolla dal frigo, spalmate sopra parte della crema e poi ricoprite bene con la pasta margherita. Utilizzate la crema rimasta x fare dei ghirigori in superficie. Infornate a 160°- 170°x 45-50min.

Appena fredda  spolverate di zucchero a velo e…

Ilaria&Chiara!!!!

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18 Comments on viva la semplicità…torta al limone!!

    • Le Cuoche Per Gioco
      30 maggio 2012 at 9:04 pm (10 anni ago)

      @Chicca….prego cara!!!Baci!!!

      Rispondi
  1. la cucina di Vane
    30 maggio 2012 at 8:09 pm (10 anni ago)

    favooooloooosaaaaaaaaa!!! con quella cremina che esce fuoriiii..mamma mia….voi mi fate morire con i vostri dolcetti..troppo braveeeeeeeeee!!!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      30 maggio 2012 at 9:04 pm (10 anni ago)

      @Vane…Grazie tesoroooooo!!!Bacioni!!!! :*

      Rispondi
  2. ornella
    30 maggio 2012 at 9:41 pm (10 anni ago)

    Una buona torta semplice con la cremina tutta da pappare 😀 🙂

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      31 maggio 2012 at 5:37 am (10 anni ago)

      @ornella…grazie cara!!!Baci!!

      Rispondi
  3. Gianni B.
    30 maggio 2012 at 10:39 pm (10 anni ago)

    Ottima ricetta, congratulazioni.

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      31 maggio 2012 at 5:36 am (10 anni ago)

      @Gianni…Grazieeee!!

      Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      31 maggio 2012 at 1:09 pm (10 anni ago)

      @Cristina…Grazie a te tesoro!!Baci!!

      Rispondi
  4. lericettedisimo
    31 maggio 2012 at 2:41 pm (10 anni ago)

    Che buona questa torta poi con la crema al limone dev’essere deliziosa! Bravissime!!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      31 maggio 2012 at 4:24 pm (10 anni ago)

      @Simo…grazie cara!!!Baci!!!

      Rispondi
  5. inguacchiando
    1 giugno 2012 at 10:35 am (10 anni ago)

    veramente buonissima!!!! bravissime!!! mi mettete una fetta (grande) da parte???? brave!!!!complimenti 🙂

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      1 giugno 2012 at 11:39 am (10 anni ago)

      @ingucchiando…ahahahahahah va bene!!!!! 😀

      Rispondi
  6. Giovanni, Peccato di Gola
    1 giugno 2012 at 4:47 pm (10 anni ago)

    ormai lo sapete, il limone l’adoro! quindi adoro questa torta *__* complimenti carissime :-***

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      1 giugno 2012 at 5:39 pm (10 anni ago)

      @Giovanni…hahahahahah grazie caro!!!

      Rispondi
  7. lory&elisa
    1 giugno 2012 at 5:27 pm (10 anni ago)

    è proprio vero..nella semplicità che ci sono i sapori più buoni

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      1 giugno 2012 at 5:39 pm (10 anni ago)

      @Lory&elisa…grazie!!! 😀 Baci!

      Rispondi

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