Torta cioccolato e cocco!

Buon pomeriggio!!!!Oggi vi presentiamo una torta cioccolato e cocco meravigliosa!!!! Una torta bianca e nera  non esattamente classica!!!!
 INGREDIENTI (Torta presa e dimezzata da qui.):
Per la parte scura:
  • 150 gr di farina per dolci;
  • 1/2 bustina di lievito per dolci;
  • 1 pizzico di sale;
  • 35 gr di cacao amaro;
  • 30 gr di cocco disidratato;
  • 50 gr di burro;
  • 1 uovo;
  • 50 gr di zucchero;
  • 1/2 bicchiere di latte (circa 75 gr);

Per la parte chiara:
  • 50 gr di cocco disidratato;
  • 25 gr di zucchero;
  • 1 uovo;
  • 40 gr di latte.
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Iniziamo con la parte chiara. Mescolate il cocco con lo zucchero, l’uovo ed il latte. Amalgamate bene, regolandovi con il latte se il composto dovreste essere troppo solido.
Fate la parte scura, setacciandp la farina ed il lievito in una ciotola, un pizzico di sale, il cocco disidratato, il cacao e lo zucchero amalgamando bene il tutto.
Unite il burro fuso (che avrete fatto un pò intiepidire), l’uovo leggermente sbattuto e il latte (anche qui regolatevi con la quantità, se non basta aggiungetene!).
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Mescolate bene e passate alla composizione del dolce.
Versate a cucchiaiate la metà del composto scuro in uno stampo (noi abbiamo utilizzato uno stampo al silicone, altrimenti ovviamente dovrete imburrarlo ed infarinarlo prima), fino a ricoprirlo. Versate ora la parte chiara precedentemente preparata e ricopritela con la restante metà del composto scuro.
Infornate in forno preriscaldato a 170° per circa 30′.
Non appena si sarà leggermente freddato, spolveratelo con lo zucchero a velo!

Ilaria & Chiara!!

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4 Comments on Torta cioccolato e cocco!

  1. Aless
    21 agosto 2012 at 11:14 am (9 anni ago)

    Però, deve essere molto buona questa torta, per curiosità si sente molto il cocco nella torta?

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      21 agosto 2012 at 11:41 am (9 anni ago)

      @Aless…Ciao!!Il cocco si sente il giusto…diciamo è un sapore che non va disturbare quello del cioccolato ma lo esalta senza rimanere troppo forte!!! Baci!

      Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      21 agosto 2012 at 11:48 am (9 anni ago)

      @Cristina…Grazie mille tesoro!!!Bacioni!!!

      Rispondi

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