Quando il riso non è “sano”….Frittelle di riso di Laura!!!

Buonaseraaaaaa!!!Forse è ora che ricominciamo a proporvi insalate, che qua stiamo proponendo troppi dolci! Ma come si fa a non rifare le favolose Frittelle di Laura??!?!?! Ci sono davvero piaciute così com’erano!!!In genere le nostre ricette le rendiamo “nostre”…ci aggiungiamo o togliamo qualcosa, è difficile che la lasciamo così com’è!!!Ma in questo caso abbiamo fatto bene a lasciarla così!, ce ne siamo innamorate!!! Grazie mille Laura!!! La tua ricetta è fantastica!!!

Ingredienti:

  • 250 gi riso;
  • 500 ml d’acqua;
  • un pizzico di sale;
  • 125 g di zucchero;
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci;
  •  1 bustina di vanillina;
  • scorza di un limone;
  • la scorza e il succo di un’arancia;
  • 2 uova;
  • 250 g di farina;
  • olio per friggere q.b. .

Fate cuocere il riso nell’acqua con un pizzico di sale, finchè non l’assorbirà tutta.

Unite a questo punto lo zucchero e amalgamate finchè non sarà sciolto. Lasciatelo freddare.  A questo punto unite tutti gli ingredienti…ora citiamo direttamente “la fonte” che meglio di così non poteva spiegare l’effetto desiderato “La quantità della farina è un pò indicativa perchè dipende da quanto il riso la assorbirà. Il composto rimarrà appiccicoso, ma non deve essere nè liquido nè troppo duro“. A questo punto fate scaldare l’olio in una pentola dai bordi alti.  Prendete l’impasto con un cucchiaio e tuffatelo nell’olio bollente!! Le frittelle si gonfieranno un pò e saranno pronte quando saranno dorate all’esterno! scolatele dall’olio in eccesso e passatele nello zucchero semolato!!!!!!


Calde sono fantastiche!

GRAZIE LAURA!!!!

Ilaria&Chiara!!!!!

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30 Comments on Quando il riso non è “sano”….Frittelle di riso di Laura!!!

  1. Elisa
    20 marzo 2012 at 4:08 pm (10 anni ago)

    Super buonissimeeeeeeeee!!!!! brave voi e Laura che le ha postate!!!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      20 marzo 2012 at 6:38 pm (10 anni ago)

      @Elisa…. 😀 😀 GRazie!!! 😀 😀

      Rispondi
  2. Manuela
    20 marzo 2012 at 4:12 pm (10 anni ago)

    complimenti … devono essere buone ma anche facili

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      20 marzo 2012 at 6:38 pm (10 anni ago)

      @Manuela….le cose facili sono sempre le migliori!!! 😀

      Rispondi
  3. Isabella
    20 marzo 2012 at 5:48 pm (10 anni ago)

    Non le ho mai provate, ma solo a vederle sembrano deliziose!!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      20 marzo 2012 at 6:39 pm (10 anni ago)

      @Isabella….Provale te le consigliamo!!! 😀 😀 baci!!!

      Rispondi
  4. la cucina di Vane
    20 marzo 2012 at 6:05 pm (10 anni ago)

    sono buone davvero….cavolo!!!! le dovrei fare anche io…eh, mi sà….un bacione ragazze belle!!!!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      20 marzo 2012 at 6:39 pm (10 anni ago)

      @Vane….provaleeeeeee, sono una droga!!!!! Ce ne siamo innamorate!!!!Baci!!!! 😀 😀

      Rispondi
  5. laura
    20 marzo 2012 at 6:41 pm (10 anni ago)

    Ma grazieeee!!!!!!!!!!!!!! 😀 mi fa molto piacere di tutto quello che avete scritto e sopratutto che vi siano piaciute le mie frittelle!!! vedo con tanta goia che vi sono venute benissimo!! al prossimo esperimento!! un bacione grande, Laura

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    • Le Cuoche Per Gioco
      20 marzo 2012 at 7:04 pm (10 anni ago)

      @Laura….Ma grazie a te!!!! 😀 😀 😀 baci!!!!

      Rispondi
  6. La banda delle forchette
    20 marzo 2012 at 7:24 pm (10 anni ago)

    Che buoneeeee! Vi sono venute in modo spettacolare! Passo a prenderne una!! Via…almeno virtualmente! Ahahahah….Buona serata belle!

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    • Le Cuoche Per Gioco
      20 marzo 2012 at 7:50 pm (10 anni ago)

      @Cristina…ahahahahaha passa passa…nessun problema!!! 😀 Buona serata a te!

      Rispondi
  7. Tiziana
    20 marzo 2012 at 7:33 pm (10 anni ago)

    che voglia che mi fate venire… brave ragazze
    tiziana e.

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      20 marzo 2012 at 7:49 pm (10 anni ago)

      @Tiziana… 😀 😀 😀 grazie mille cara!!!BAci!!!!! 😀

      Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      20 marzo 2012 at 9:16 pm (10 anni ago)

      @Tina….grazie mille cara!!!!BAci!

      Rispondi
  8. vickyart
    20 marzo 2012 at 9:52 pm (10 anni ago)

    le frittelle di riso!! sai ke saranno secoli che non le magnio?? mi avete rispolverato la memoria! ottime!! ciao car buona serata!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      21 marzo 2012 at 6:40 am (10 anni ago)

      @Vickyart….noi ce ne siamo innamorate!!Baci buona giornata!!! 😀

      Rispondi
  9. giulia
    20 marzo 2012 at 10:17 pm (10 anni ago)

    sembranoooo stra goloseeee 🙂 bacio

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      21 marzo 2012 at 6:41 am (10 anni ago)

      @Giulia….grazie cara!!! 😀 😀 😀

      Rispondi
  10. ilaria
    20 marzo 2012 at 10:47 pm (10 anni ago)

    Non sarà sano ,ma sicuramente buonissimo 🙂

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    • Le Cuoche Per Gioco
      21 marzo 2012 at 6:42 am (10 anni ago)

      @ilaria…in questi casi non sappiamo se è un bene o un male!!!Baci!

      Rispondi
  11. Mirta
    21 marzo 2012 at 10:27 am (10 anni ago)

    urca che buone queste!!!!sono da provare..bacio :*

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      21 marzo 2012 at 2:12 pm (10 anni ago)

      @Mirta…prova e facci sapere!!!BAci!!

      Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      21 marzo 2012 at 2:13 pm (10 anni ago)

      @MArina…Grazie carissima!! Baci!!

      Rispondi
  12. Le mezze stagioni
    21 marzo 2012 at 1:32 pm (10 anni ago)

    che meraviglia! hai ragione il fritto non è molto sano…ma come dire di no a queste frittelle 🙂

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      21 marzo 2012 at 2:13 pm (10 anni ago)

      @Anna…impossibile dire di no infatti!!! eheh baci!!!!

      Rispondi
  13. Giovanni, Peccato di Gola
    21 marzo 2012 at 3:58 pm (10 anni ago)

    Ha ha ha ha il titolo la dice lunga! Signorine ma le vostre insalate? 😀 già abbiamo buttato la spugna??? ha ha ha ha ha un abbraccione!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      21 marzo 2012 at 5:22 pm (10 anni ago)

      @Giovanni…
      Ahahahahah assolutamente no!!! anzi prima che io parta per madrid ve ne pubblico almeno un paio!!!Ahahahaha Baci!!!

      Rispondi

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