Pane all’olio!! | ricetta pane a mano facile

Buongiorno amici!! Eccoci oggi con una ricetta per il pane all’olio davvero buonissima che abbiamo sperimentato ieri! Quanta soddisfazione c’è nell’impastare, vedere lievitare e cuocere il pane?!? E vogliamo parlare del profumo che invade la casa?!? Beh, noi amiamo tutto ciò, ecco perchè spessissimo lo facciamo noi piuttosto che andarlo a comprare!

pane all'olio

 

Ingredienti (per 5 paninetti):

  • 500 g di farina 00;
  •  50  ml di olio extravergine di oliva;
  • 25 g di lievito di birra fresco;
  • 1 cucchiaino di miele;
  • mezzo bicchiere d’acqua tiepido;
  • un cucchiaino di sale;

Iniziamo!! Fate sciogliere il miele e il lievito nell’acqua. Disponete a fontana la farina e mettete il sale in un angolo della fontana creata (per tenerlo lontano dal lievito). Mettete il lievito sciolto nella cavità formata e cominciate ad amalgamare. Aggiungete piano piano anche l’olio fino a far diventare l’impasto elastico. Deponetelo  in una ciotola coperta inciso con una croce e in uno spazio caldo e senza spifferi d’aria. Lasciate lievitare fino a che non raddoppia il volume.

pane all'olio 2

pane all'olio 3

 

Rilavoratelo velocemente  e formate dei panetti (o la forma di pane che più vi aggrada).  Depositateli direttamente sulla teglia di cottura coperta da carta forno. Coprite con un panno umido e fate lievitare un’altra ora.

pane all'olio 4

 

Intanto fate scaldare il forno a 200°. Una volta finita la seconda lievitazione infornate per un quarto d’ora o poco più o comunque fino a quando la superficie non sarà dorata!

pane all'olio 5

 

Ilaria&Chiara!!!

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4 Comments on Pane all’olio!! | ricetta pane a mano facile

  1. Zia Consu
    31 ottobre 2013 at 5:47 pm (8 anni ago)

    Sento il profumino fino a qui! La semplicità di questo pane è straordinaria e immagino che ottima fragranza…slurp ^_*

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      1 novembre 2013 at 11:31 am (8 anni ago)

      @Consuelo….ottima! Provare per credere! 😀

      Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      4 novembre 2013 at 2:38 pm (8 anni ago)

      @EdenStyle: si era buonissimo!!!! 🙂

      Rispondi

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