Ovi mollis arancia e cioccolato e amarena e cioccolato! | Ricetta dolce

Buon pomeriggio amici!!! Eccoci qua oggi con gli ovi mollis cioccolato e arancia e amarene cioccolato!!! Questi biscotti dovrebbero essere preparati in realtà con la marmellata ma, a proposito di “mollis”, oggi Chiara era a casa da sola e al momento di inserire la marmellata, non riusciva ad aprire il barattolo!! E vabbè, sono fantastici anche così!

Ingredienti:

  • 120 g di farina;
  • 120 g di burro;
  • 50 g di fecola;
  • 50 g di zucchero a velo;
  • 3 tuorli sodi;
  • 1 bustina di vanillina;
  • scorzette d’arancia Toschi;
  • amarene Toschi;
  • sale fino;
  • cioccolato q.b. .

Piatto della fantastica collezione IVV

 

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Iniziate tagliando a tocchetti il burro e lasciandolo ammorbidire in una ciotola a temperatura ambiente. Fate diventare sode le tre uova. Setacciate insieme la farina, la fecola, la vanillina, la vanillina e lo zucchero a velo. Setacciate i tre tuorli

Aggiungete un pizzico di sale, il burro ammorbidito e amalgamate velocemente fino ad ottenere una palla liscia e omogenea.

Avvolgete nella pellicola e mettete in frigo a riposare per 30 minuti

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Accendete il forno a 185°. Bagnate e strizzate un foglio da carta forno e ponetelo sulla placca. Tagliate il panetto in 3-4 parti uguali, formate dei vermicelli spessi circa 2 cm, create delle palline e ponetele sulla carta forno. Premete con il dito al centro della pallina formando una cavità

A questo punto se usate la confettura, altrimenti ponete nelle cavità arance e amarene

Cuocete per una decina di minuti. Intanto fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e. Quando i biscotti saranno pronti sfornateli e finite di farcire con il cioccolato!

Ilaria&Chiara!!!

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