…Muffin E Qualche Ringraziamento!!…

Buon pomeriggio a tutti!! Prima di partire con la nuova ricettina, volevo fare dei ringraziamenti!! Prima di tutto, abbiamo superato le 3000 visite e per questo ringrazio tutti voi…e poi ho  due ringraziamenti speciali da fare…uno va a Marisa che ci sta aiutando in quest’avventura e l’altro  va a Lianina per la quale credo di essere diventata una rompiscatole micidiale!!!

Ho provato tantissime volte a fare i muffin, per un periodo li  ho fatti anche due volte a settimana sempre con ricette diverse…La migliore l’ho trovata due settimane fa ed è quella che ha fatto impazzire il mio amico Andrea ed anche suo nonno!!

Ingredienti (ricetta presa da qui):

  • 250 g di farina;
  • 125 g di zucchero;
  • 250 ml di latte;
  • 1 uovo;
  • 1 arancia;
  • 60g di zucchero;
  • 40 g di cioccolato fondente (ma io come al solito ho abbondato!!);
  • 1 bustina di lievito per dolci;
  • 1 pizzico di sale.

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Lavate l’arancia, grattugiatene la scorza e spremete il succo. Con il coltello riducete il cioccolato a scaglie.Sbattete un pochino l’uovo con la forchetta. Settacciate la farina con il lievito. In una ciotola unite la farina, lo zucchero ed il sale. In un pentolino fate sciogliere il burro a fuoco bassissimo, poi unitelo nella ciotola. Aggiungete l’uovo, il latte, il succo e la scorza d’arancia e mescolate fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

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Aggiungete le scaglie di cioccolato e mescolate. Scaldate il forno a 160°, mettete i pirottini di carta negli stampi da muffin e versate l’impasto con un cucchiaio, riempiendo i pirottini per circa 2/3. Infornate e cuocete per 25 minuti circa senza aprire il forno.

 

(Marisa e Lianina questi due sono per voi! <3)

 

 

 

 

Chiara <3

3 Comments on …Muffin E Qualche Ringraziamento!!…

  1. marisa
    5 dicembre 2011 at 6:06 pm (10 anni ago)

    Grazie mille!!!!
    Siete insuperabili!!!!!
    un abbraccio con affetto e tanta tenerezza!

    Lianina una mia carissima amica!

    Rispondi
  2. *Caro*
    5 dicembre 2011 at 6:09 pm (10 anni ago)

    mmm che buoni con arancia e cioccolato! 😉

    Rispondi
  3. silvanaincucina
    6 dicembre 2011 at 9:11 pm (10 anni ago)

    Decisamente riusciti mooolto bene..i muffin sembrano facili da fare e invece hanno i loro trucchi, ma sopratutto la ricetta giusta..brave!!!!

    Rispondi

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