Muesli fatto in casa… Buono come quello comprato!

Ci proviamo a fare il muesli fatto in casa? Non è difficile, a parte l’attenzione per la cottura al punto giusto! Ed è personalizzabile in base ai nostri gusti! Inoltre ne potete fare una grande quantità e conservarlo in barattoli per la conserva… che volete di più?

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Muesli fatto in casa

Ricetta per: 4 – 5 barattoli;

Difficoltà: bassa;

Tempo di preparazione: 10 minuti;

Tempo di cottura: 40 minuti;

Abbiamo preso spunto da questa ricetta http://www.eatthelove.com/2013/01/how-to-make-granola/ ma l’abbiamo del tutto personalizzata.

Ingredienti:

 

  • 5 tazze di cereali (310 gr fiocchi di avena, 175 gr fiocchi di riso integrale, 20 gr di farro soffiato);
  • 1 tazza frutta secca (50 gr pistacchi, 50 gr mandorle, 35 gr anacardi);
  • 1/3 tazza di semi (65 gr semi di girasole);
  • 1 tazza e 1/2 di frutta essiccata o disidratata (70 gr farina di cocco, 40 gr di chips di mele);
  • Un cucchiaino raso di sale;
  • 1/4 di tazza di zucchero di canna (45 gr);
  • 1/4 di tazza di sciroppo d’agave (75 gr);
  • 1/3 di tazza di olio di oliva (57 gr)
  • Un cucchiaino di vaniglia;
  • 100 gr di polpa di mela (quelle tipo omogenizzati che vendono al supermercato);
  • 80 gr di gocce di cioccolato.

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Iniziamo? Niente di più facile! Mischiate tutto tranne le mele e aggiungete un cucchiano raso di sale.

Scaldate lo zucchero di canna, lo  sciroppo d’agave l’olio di oliva e un cucchiaino di vaniglia, fino allo scioglimento dello zucchero.

Versatelo sui cereali con i semi e la frutta secca e mischiatelo con le mani facendo attenzione a non bruciarvi.

Invece degli albumi (che sono indicati nella ricetta), aggiungete la di polpa di mela.

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Mettete in forno preriscaldato a 150° per 20 minuti quindi mischiate e aggiungete le mele chips (potete usare anche uvetta, frutti rossi, bacche di gojii, albicocche o prugne secche, ecc) e fate stare altri 15 minuti in forno.

Tirate fuori dal forno, fate freddare e quando è diventato a temperatura ambiente aggiungete le 80 gr di gocce di cioccolato.

Imbarattolate il muesli.

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– Volete una ricetta buonissima con cui usarlo? Guardate un po’ qui!

Ilaria&Chiara!!!

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