…Come Passare Un Pomeriggio In Allegria…Ciambelle!!…

Buooooon pomeriggio a tutti!!! Come state??? Vi state riprendendo dalle abbuffate nalatizie?? Noi dieta  fissa almeno fino a Pasqua!!

Oggi vi suggeriamo un modo per passare un pomeriggio in allegria e con gusto!!  Le ciambelle sono bene o male amate da tutti, soprattutt dai bimbi…ed è così divertente prepararle! Loro da sole danno senso di festa, divertimento, rilassamento…anche se di certo dietetiche non sono!!

Ci sono tantissimi modi per prepararle, oggi vi proponiamo il modo che abbiamo provato questa volta!!!

Ingredienti:

• 300 g di farina 00;
•  250 gr di patate (già lessate e sbucciate);
• mezzo bicchiere di latte;
• 12 g di lievito di birra;
• 30 g di burro;
• un uovo;
• 50 g di zucchero;
• 1 pizzico di sale;
• olio per friggere;
• zucchero da mettere sulle ciambelle.

Iniziamo… Fate lessare le patate, schiacciatele e fatele raffreddare. Intanto fate intiepidire il latte e al suo interno sciogliete il lievito e il burro. Disponete a fontana farina e le patate e rompete al loro interno l’uovo aggiungendo un pizzico di sale. Aggiungete anche il latte e  gli altri ingredienti e impastate fino ad ottenere un composto liscio. Fate un”vermicello” piuttosto lungo ma non troppo “ciccione” e unite le due estremità formando la classica forma della  ciambella. Ponete su una teglia coperta da carta forno. Continuate a fare quest’operazione fino all’esaurimento dell’impasto. Lasciate lievitare per  un paio d’ore. 

A noi ne sono uscite circa 7 ( e una piccola 🙂 ).Dopo 40 minuti erano già troppo grandi e abbiamo iniziato a friggerle a nostro rischio e pericolo, ma altrimenti avremmo rischiato che non si cuocessero all’interno.

Mettete in un pentolino l’olio e fatelo scaldare. Iniziate a friggere stando attenti che non si brucino. Una volta pronte scolatele per un paio di minuti. Mettete in un piattino lo zucchero e ricoprite da una parte e dall’altra le ciambelle…. Gustate!!!

 Ilaria&Chiara!!

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