Buongiorno! Ultimamente abbiamo scoperto il pistacchio… e lo stiamo utilizzando i molte versioni!
Qui potete trovare ad esempio una fantastica ricetta di un primo piatto!
Questo ciambellone con pistacchio e cacao è fantastico! Non contiene latticini ed ha anche poco olio, è infatti fatto con olio e acqua!
La ricetta è stata presa da qui.
Ingredienti:
- 250 g di farina 00;
- 250 g di zucchero;
- 3 uova;
- 130 g di olio di semi (noi abbiamo usato semi di mais);
- 130 g di acqua;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 30 g di pistacchi in granella;
- 30 g di cacao.
Sbattere bene le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere quindi l’olio ed amalgamarlo. Aggiungere poi l’acqua.
Setacciare la farina con il lievito ed incorporarla al composto.
Separare il composto in due ciotole ed aggiungere ad una il pistacchio e all’altra il cacao con un cucchiaio di zucchero.
Utilizzate uno stampo in silicone o cospargete uno normale con margarina e farina. Distribuire sotto il composto di pistacchio e sopra quello al cacao (mettendolo al centro).
Infornate per 45 minuti in forno caldo a 180°.
Sfornate e cospargete con lo zucchero a velo.
E’ davvero buono, buono, buono!!!
Ilaria&Chiara!!!
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Erica Di Paolo
19 settembre 2013 at 2:54 pm (9 anni ago)Io i pistacchi li metterei ovunque!!!!!!!!!!!!! ^_^
Complimenti, davvero golosa questa ciambella!
Le Cuoche Per Gioco
24 settembre 2013 at 9:27 pm (9 anni ago)@Erica: era davvero una bontà stratosferica!
Valentina
27 settembre 2013 at 9:31 am (9 anni ago)Bellissimo dolce! complimenti!!!
Le Cuoche Per Gioco
2 ottobre 2013 at 3:34 pm (9 anni ago)@Valentina: grazie!!!
Mery
17 ottobre 2013 at 3:48 pm (9 anni ago)Al posto dei pistacchi posso usare altro?
Le Cuoche Per Gioco
17 ottobre 2013 at 5:44 pm (9 anni ago)@Mery…Ciao!potresti provare con le mandorle oppure con le nocciole tritate! Facci sapere!!