Buon lunedì a tutti!!Mamma mia noi siamo emozionatissime!! Prima di presentarvi i nostri gnocchi con zucchine e gamberetti, vi dobbiamo ricordare che domani mattina alle 11 andremo in onda su radio passaparola! Mi raccomando vi aspettiamo tutti, insieme a noi ci sarà il grande chef Luca Borghini, che ci darà una mano a non essere troppo […] Read more…
Buon pomeriggio a tutti! Oggi è una giornata speciale per noi sotto più punti di vista!!! Ieri abbiamo vinto il nostro primo contest (grande soddisfazione)…qui a Roma è festa (San Pietro e Paolo sono i patroni di Roma)…e soprattutto…è il compleanno del nostro papà!!!!!!!! Per lui oggi abbiamo preparato una pasta fresca, estiva e leggera […] Read more…
Fettuccine zafferano, speck e gamberi…Ricetta davvero originale, leggera, estiva…e gustosa!!!!!Condita con l’”oro” ….lo zafferano!! Ingredienti(ricetta presa e modificata da qui): 500 g di fettuccine; 1 bustina di zafferano; speck a pezzetti; 200 g di gamberetti; 1 bicchierino di whisky; 1 cucchiaio di panna da cucina: olio; burro; pepe; rosmarino. [banner network=”altervista” size=”468X60″ align=”aligncenter” corners=”rc:0″] Fate […] Read more…
Buon pomeriggio!!!Ma non lo sentite che caldo!?!?!!? è quasi impossibile stare al computer!!!!ma il bnostro fedele ventilatore ci segue ovunque e anche oggi siamo qui!!!! 😀 Oggi vi prepariamo una pasta abbastanza veloce da preparare e ricchissima di gusto!!!Tagliatelle pesto e gamberetti (presa e modificata da qui). Se vi siamo piaciute….ISCRIVETEVI ALLA NOSTRA NEWSLETTER!!!!! E’ […] Read more…
Buon pomeriggio!!!! Oggi la nostra amica Francesca è venuta a pranzo da noi!!! Dovete sapere che lei quando vede i peperoni non capisce più niente abbiamo pensato a delle fettuccine gamberi e peperoni da prepararle….!!! Ummmmmmmmmm non potete capire il profumo e i sapori!! un primo estivo e colorato!!! Ve lo consigliamo per i vostri […] Read more…
Non dite che non ve lo avevamo detto delle nostre arance!!!Abbiamo raccolto le ultime e ora vi beccate le ricette aranciate!!! 😀 😀 😀 Ma come state??? Come è andato questo piovoso fine settimana???A noi la pioggia ha messo una gran tristezza…ma ieri ci siamo chiuse in cucina e abbiamo provato queste meravigliose tagliatelle gamberi […] Read more…
Che buonaaa!!! Sicuramente farà arricciare un pò il naso, magari l’accostamento tra formaggio e tonno… ma vi assicuro è da provare assolutamente.. ha un sapore unico e di sicuro è più leggera della classica… un variante da proporre ogni tanto! Noi abbiamo usato la ricetta proposta anni fa da Anna Moroni alla Prova del Cuoco! […] Read more…
Buon pomeriggio!!! Questa pasta l’abbiamo preparata oggi per pranzo per una nostra amica andando di frettissima!!! Ingredienti: 3 zucchine piccole; 2 scatolette di tonno; 200 g di pasta Verrigni; limone; prezzemolo; sale fino e grosso; olio; cipolla. [banner size=”468X60″ type=”default”] Mettete a bollire l’acqua per la pasta. Intanto preparate un trito di cipolla e con […] Read more…
Buon pomeriggio!!! Partiamo subito con la ricetta che oggi è davvero particolare!! Con questa ricetta partecipiamo al contest: Ingredienti per 3 persone: Per la pasta: 300 g di farina; 3 uova e mezzo; due cucchiai di cacao amaro in polvere;ù un pizzico di sale. Per il condimento: Code di gambero; granulato di pesce; un bicchierino […] Read more…
Allora cuochine e cuochini state cucinando degli ottimi pranzetti??? Noi oggi vi vogliamo postare l’altro primo che abbiamo preparato per il cenone di Capodanno!!! … un’altra cosa in cui ci siamo superate…. da riprovare assolutamente!!! E per fortuna i complimenti sono stati moltissimi! Ingredienti x 4 persone: 350 gr di tagliolini freschi; 150 gr di […] Read more…
Il giorno della Vigilia, si sa, si mangia pesce e visto che a me (Chiara) piace solo il risotto alla crema di scampi, siamo diventate bravissime a cucinarlo!! Vi diamo la ricetta di famiglia, quella che mamma scrisse a mano tanto e tanto tempo fa!!! Vi assicuriamo, è infallibile! Risotto alla Crema di Scampi Ricetta […] Read more…
Voi Direte…e adesso posti le ricette della cena della vigilia? Ebbene si,visto che prima non ho avuto la possibilità… Devo dire che di foto ce ne sono ben poche, stavo troppo male…ma qualcosina riesco a farvi vedere! Allora Inizio scrivendo il Menù,poi vi lascio qualche ricettina: ANTIPASTI: Tartine varie Panettone Gastronomico Quiche Salmone e Porri […] Read more…
Come nascono le tagliatelle al salmone? Proprio oggi mia mamma (ad un mese e 20 giorni prima!) mi ha detto di iniziare a pensare a qualcosa da cucinare per Natale… Sempre una sfida! Allora ci sono i giovani che non amano le verdure, la sorella maggiore che non ama i formaggi…le nonne che sono perennemente […] Read more…
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