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Pesce

Polpette merluzzo e gamberi | Ricetta al forno

Buon pomeriggio amici!!! Oggi un’altra di quelle ricette che fanno sentire meno in colpa…. dopo la frittata con patate e cipolle al forno (che leggera non è), oggi polpette merluzzo e gamberi al forno!  L’aggiunta di zenzero (ormai lo mettiamo ovunque) rende queste polpette davvero fresche e gustose!!! Vi anticipiamo subito che per la fretta […] Read more…

Pasta tonno e peperoni!!!!

Buon pomeriggio amici!!!!Oggi vi proponiamo una pasta…non esattamente leggerina!!!Ma visto che il freddo torrna dobbiamo pur difenderci no?!? e allora viva le calorie con la pasta tonno e peperoni!!!! Ingredienti per due persone: 180 g di pasta (noi abbiamo usato le reginette); 1 peperone rosso; 2 scatolette di tonno all’olio; olive verdi; prezzemolo; peperoncino; sale. […] Read more…

La frittura di pesce….e il menù settimanale!!!

Buona domenica a tutti!!! Anche a voi sarà capitato di arrivare al mare e iniziare a sentire quell’odore di frittura di pesce…. da non resistere!!! Come si resiste ad un’ottima frittura di gamberi e calamari? E’ impossibile…e noi abbiamo oggi abbiamo sperimentato un’ottima ricetta per avere una frittura leggera, facile e bella croccante!!!  Ma prima […] Read more…

Tonno con pesto di menta e pinoli!

Buon pomeriggio!!! la ricetta di oggi è un concentrato di semplicità, velocità, leggerezza e gusto!! Eeeeeeh quante cose…ahahahah… ma è davvero così!! Il tonno con pesto di menta è una ricetta che abbiamo preso ovviamente dal nostro amato GialloZafferano! Avendo delle belle foglie di menta fresca non potevamo non sperimentarla… !  Ingredienti: Due tranci di […] Read more…

Trancio di tonno con cipolle e patate!!!

Buon pomeriggio!!! Finalmente freddo e mal tempo… noi lo amiamo!!! Proprio ieri parlavamo della voglia di minestre calde, neve, caminetto, maglioncini… non vediamo l’ora!!! Tutti questi bei discorsi mentre decidevamo cosa farne della splendida “Suprema di tonno” che ha comprato nostra sorella… dovevamo per forza trovare una ricetta per valorizzarla!!! Ci è venuto in aiuto […] Read more…

Gamberi zenzero e menta!!!!!!

Buona sera!!!!Eccoci con la seconda ricetta della giornata!!!Degli splendidi gamberi e zenzero e menta!! La ricetta è stata creata in collaborazione con nostra sorella Ilenia che ama queste cose un pochino strane e che si è inventata questa ricetta di sana pianta! Ingredienti: Riso basmati (100 grammi a persona); Gamberi (200 grammi a persona); Radice […] Read more…

Tonno alla griglia con salsa piccante!!!

Buon pomeriggio amici!!! Oggi presentiamo una ricetta per queste ultime (speriamo…) giornate calde! Il tonno alla griglia con salsa piccante è una ricetta veloce, fresca, estiva e leggera!!! E’ davvero facilissima ma di una bontà degna di un ristorante!!!  La ricetta l’abbiamo presa da qui! Ingredienti: tonno fresco 180 g; olio extravergine di oliva; il […] Read more…

Spaghetti bottarga, pomodori secchi, peperoncino e pangrattato aromatizzato… una ricetta in gara per il nostro contest!

Buon pomeriggio a tutti! Nerone imperversa su di noi e il caldo è asfissiante…. ma alla fine è Agosto e bisogna portare pazienza! E siccome a noi il caldo non ci basta vogliamo ricordarvi del nostro contest infuocato, che durerà ancora tutto Agosto! “COCCOLE PICCANTI”.. con ricette a base di peperoncino! La ricetta di oggi […] Read more…

Pomodori Mimosa!

Insalata del Buongustaio… con peperoni e patate!

Fettuccine integrali con gamberetti!

Eccoci qui…. buon pomeriggio caldissimo a tutti! Ecco un’altra ricettina fresca e leggera che in questo periodo ci piacciono tanto… visto la poca voglia di mangiare e cucinare!Le fettuccine con i gamberetti possono risolvere davvero molti pranzi estivi (e non!)! Vi mando un saluto a tutti da Chiara, che è in vacanza, e dice che […] Read more…

Cubotti di salmone su letto di patate e peperoni!!!

Buon pomeriggio a tutti!!!!Ecco iniziata l’ultima settimana di luglio…mmmm l’ultimo mese di vacanze….:( ma visto che l’estate non è ancora finita, vi deliziamo con questi cubotti di salmone patate e peperoni!!! Questa ricetta è stata abbastanza improvvisata…nella ricetta che volevamo fare noi doveva  esserci dello zafferano, ma visto che ci siamo accorte solo all’ultimo che […] Read more…

Pollo al sugo di olive!!!!

Buon pomeriggio amici!!!!Oggi vi presentiamo questo fantastico pollo che abbiamo preparato qualche sera fa! L’idea era “ora ci facciamo un pò di pollo dietetico con una cottura semplice che qua stiamo mangiando un pò troppo!!!” Ma quando abbiamo visto la bottiglia di passata di pomodoro (che dovevamo assolutamente finire….come no….) abbiamo deciso di preparare questo […] Read more…

Pasta allo zafferano con platessa, pomodorini e olive nere!!!

Buon pomeriggio a tutti!!!!!!!! Oggi abbiamo preparato un pranzetto speciale per la nostra sorellona che è tornata da Berlino!!!Ieri sera non ha fatto in tempo a scendere dall’aereo che ci ha detto “Mi raccomando, niente manicaretti per i prossimi giorni perchè ho mangiato tantissimo!!”…e noi in tutta risposta le abbiamo preparato questa meravigliosa variante della […] Read more…

Pasta tonno, capperi e olive nere al profumo di limone! – Ricetta estiva

Buon pomeriggio a tutti! Oggi è una giornata speciale per noi sotto più punti di vista!!! Ieri abbiamo vinto il nostro primo contest (grande soddisfazione)…qui a Roma è festa (San Pietro e Paolo sono i patroni di Roma)…e soprattutto…è il compleanno del nostro papà!!!!!!!! Per lui oggi abbiamo preparato una pasta fresca, estiva e leggera […] Read more…

Fettuccine zafferano,speck e gamberi!!!!!!!!

Fettuccine zafferano, speck e gamberi…Ricetta davvero originale, leggera, estiva…e gustosa!!!!!Condita con l’”oro” ….lo zafferano!! Ingredienti(ricetta presa e modificata da qui): 500 g di fettuccine; 1 bustina di zafferano; speck a pezzetti; 200 g di gamberetti; 1 bicchierino di whisky; 1 cucchiaio di panna da cucina: olio; burro; pepe; rosmarino. [banner network=”altervista” size=”468X60″ align=”aligncenter” corners=”rc:0″] Fate […] Read more…

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