Buon pomeriggio! L’estate è vicina e Ilaria, come tanti altri, sta a dieta! Come sempre quando si mette in testa di dimagrire la prima cosa che fa è farsi il pane integrale da sola! Non è mai rimasta troppo soddisfatta però.. prima d’ora! Il suo nuovo libro per la Macchina del Pane le sta dando […] Read more…
Buon pomeriggio amici!!! Da quando Chiara per Natale mi ha regalato il libro “Pane e Focacce” non riusciamo più a smettere di panificare…. il pane fatto in casa è una meraviglia!!! Ogni volta è una scelta davvero difficile capire quale ricetta fare, ce ne sono tantissime da sperimentare! Piano piano ve le mostriamo tutte…:) Queste […] Read more…
Buon pomeriggio a tutti!!! Oggi vi presentiamo un piatto davvero speciale..taralli pugliesi e polpette speziate, un piatto che abbiamo preparato per il concorso “Spazio alle Spezie” indetto dalla ditta Orodorienthe! Abbiamo pensato di preparare i taralli, che volevamo fare da tempo, e di accompagnarli con della carne, entrambi aromatizzati con la spezia di cui ci […] Read more…
Buon pomeriggio a tutti!!! Oggi un’altra giornatina di pioggia… per cui state tutti in casa a cucinare?? 🙂 oggi vi proponiamo un pane che è davvero particolare… ormai amiamo così tanto la macchina del pane che non possiamo proprio farne a meno! Per cui sperimentiamo nuove ricette, come questo pane di semola con il pepe, […] Read more…
Buon pomeriggio amici!!!Oggi vi presentiamo il pane (in particolare la ciabatta) fatto in casa con la MDP e cotto al forno! è un pane che vi consigliamo…emana un odore micidiale…per non parlare del sapore!!! noi invece di fare tante ciabattine abbiamo fatto due filoni di pane lunghi….mmmh la bontà! Ingredienti: 450 ml di acqua; 5 […] Read more…
Buon pomeriggio!!!Mamma mia che bontà questo pane!!!! abbiamo appena pranzato con lui e ne siamo iper soddisfatte!!!! Con la fortuna di avere una MDP l’unico “intoppo” che si può trovare è sbagliare le quantità o mettere gli ingredienti in ordine sbagliato…ma niente paura…eccola qui la ricetta per un perfetto pane semi integrali con mdp!!! Ingredienti […] Read more…
Da quanto tempo non la usavamo!!! Ma complice il libro della macchina del pane che mi è stato regalato a Natale, ci siamo date da fare!!! E quando quel profumo ha invaso casa ci siamo chieste perché mai era così tanto tempo che non la usavamo!! [banner type=”default” align=”aligncenter”] Ingredienti: (per una pagnotta da 1 […] Read more…
Buooooonasera!!! Non sappiamo a voi, ma a noi è avanzata della farina di mais!! Con tutte queste nevicate, di polenta ne abbiamo mangiata in quantità industriale e tuttavia ancora ne abbiamo un pò!!! Premettiamo: Noi amiamo il pane!!! Ve ne sarete accorti ormai…tante sono le ricette per, con e di pane!!! Così eccovi questa ricettina!! […] Read more…
Buon pomerggio!!! Ecco a voi il nostro splendido pane a ciabatta!! Ricetta del nostro ricettario per la MDP! INGREDIENTI: 450 ml di acqua; 5 cucchiai di olio EVO; 2 cucchiaini e mezzo di sale; 760 gr di farina (io utilizzo quella per pane); 2 cucchiaini e mezzo di lievito per pane. [banner size=”468X60″ type=”default”] Aggiungete […] Read more…
Buonasera!! Questa ricetta l’avevamo fatta già qualche tempo fa e oggi ve la proponiamo!! Il pane sembrava quello che facevano le nonne, quello buono tradizionale….fanastico!!! Ingredienti: 60 gr di semola, 40 gr di acqua+ 150 g 2 gr di lievito+10 g 150 gr di acqua 500gr di farina di semola, 15 gr di sale, poco […] Read more…
Dopo aver utilizzato la pasta madre, e non esserne rimasta pienamente soddisfatta, ho deciso di aspettare ancora un pò per riutilizzarla…e in attesa che si fa????Il pane di semola!! E che reprimo la mia mania di panificare???NOOOOOOO…Vi presento il mio pane con metodo Poolisch…vabbè mio… la ricetta l’ho presa da una raccolta di FrancescaV…è OTTIMO! […] Read more…
Anche il pane integrale??…E sennò che mania della panificazione sarebbe? Considerato la mia dieta ferrea riniziata (dopo aver perso 3,5 kg e poi ripresi si ricomincia…beh Natale è Natale…:D) almeno due volte alla settimana mi faccio il mio pane integrale… e lo sto provando in ogni modo…ma questo ragazzi…è magnifico…!!!! Devo dire che la macchina […] Read more…
Pizzette e focaccine…..Ebbene si è iniziata la mania della panificazione! Mentre aspetto la mia pasta acida (santa pazienza…) che sta procedendo per il meglio, mi dedico ancora alla panificazione con il lievito di birra… L’altra sera mi è venuta voglia di fare delle pizzette! E come non provare la ricetta delle famigerate sorelle simili? [banner […] Read more…
Questa ricetta della focaccia ragusana è stata presa dal mio ricettario regionale siciliano…ma ho apportato una modifica…la ricetta originale prevede l’utilizzo del finocchietto..io ho messo il rosmarino che adoro!E’ una torta salata di cipolle e patate…per il momento è ancora cruda, stasera vi posto le foto da cotta! INGREDIENTI: Per la pasta: 350 gr di […] Read more…
Voi Direte…e adesso posti le ricette della cena della vigilia? Ebbene si,visto che prima non ho avuto la possibilità… Devo dire che di foto ce ne sono ben poche, stavo troppo male…ma qualcosina riesco a farvi vedere! Allora Inizio scrivendo il Menù,poi vi lascio qualche ricettina: ANTIPASTI: Tartine varie Panettone Gastronomico Quiche Salmone e Porri […] Read more…
Buon pomeriggio a tutti!!Questa ricetta l’abbiamo fatta un bel pò di tempo fa,ma credo che la rifaremo a breve…perchè è davvero buonissima!! Ovviamente fa parte delle nostre creazioni con la MDP! Ingredienti: 500 gr di farina 20 gr di lievito di birra 150 gr di latte 30 gr di burro 6 gr di sale 100 […] Read more…
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