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Ricette con i peperoni

Le ricette con i peperoni in estate fanno sempre comodo ed è sempre utile tenerle a portata di mano, visto che i peperoni si trovano facilmente e a buon mercato praticamente ovunque.

Tra l’altro, hanno anche il grande vantaggio di essere molto versatili in cucina: grazie al loro sapore, riescono a dare con facilità grande gusto ad ogni piatto, semplice o elaborato che sia!

Ed, infatti, tra i pregi più grandi dei peperoni c’è proprio il fatto che si abbinano praticamente con tutto: carne, pesce, verdure e cereali, ma sono anche ottimi per contorni gustosi e, perchè no, anche da mangiare crudi nelle insalatone estive!

In questa raccolta di ricette con i peperoni, troverete tante ricette, sempre in aggiornamento, molto semplici da preparare: se vi interessa qualcuna, vi basterà cliccare sul titolo della ricetta e verrete portati direttamente alla pagina che vi interessa!

Bene, ora vi lascio alla lettura di queste sfiziose ricette con i peperoni, ma prima vi lascio alcuni link che potrebbero esservi utili, soprattutto d’estate!
Raccolta di ricette con le zucchine
Raccolta di ricette con le patate
Ricette con la rucola
Raccolta di contorni veloci con le verdure
Raccolta di piatti freddi estivi
Raccolta di piatti da portare in spiaggia
Raccolta di insalate di riso
Raccolta di dolci senza cottura

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ricette con i peperoni

Ricette con i peperoni

Peperoni ripieni di carne e prosciutto

Peperoni ripieni di carne

I peperoni ripieni di carne sono un classico della cucina italiana e, come tutte le ricette della tradizione, hanno mille varianti. Quella che vi propongo in questa ricetta è la variante ripiena di carne ( QUI potete trovare la versione dei peperoni ripieni con riso prosciutto, piselli e mozzarella), che può costituire un ricco secondo piatto o […]

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risotto peperoni e salsiccia

Risotto peperoni e salsiccia

Il risotto peperoni e salsiccia è un primo piatto davvero squisito, che vi sorprenderà per la sua bontà!Devo dire la verità, quando ho pensato di utilizzare i peperoni in un risotto, sono stata un po’ scettica, temevo più che altro che si sentisse troppo il sapore dei peperoni e che il risotto, alla fine, risultasse […]

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focaccia ai peperoni e olive

Focaccia ai peperoni e olive – con e senza Bimby

La focaccia ai peperoni e olive è un’altra gustosa variante della classica Focaccia ..da buona pugliese, ho un debole per le focacce, ma più che un debole, la mia è proprio una passione! La adoro, che sia bianca, con il pomodoro o con altre farciture, non so proprio resistere ad un buon pezzo di focaccia! Quella che […]

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farro con zucchine

Farro con zucchine peperoni e salsiccia

Il farro con zucchine peperoni e salsiccia è un primo piatto semplice e ricco di gusto, da gustare caldo o freddo. Leggero, ma allo stesso tempo ricco di gusto, è il piatto perfetto da gustare nei giorni di gran caldo, ma anche in ufficio o durante le giornate al mare..un piatto unico, ricco e completo, […]

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cous cous peperoni e salsiccia

Cous cous peperoni e salsiccia

Il cous cous peperoni e salsiccia è un piatto saporito e facile da preparare, che può essere gustato caldo o freddo, ma visto che il caldo è ormai arrivato, vi consiglio di provarlo come valida alternativa alla solita insalata di pasta o di riso. Prepararlo è davvero semplicissimo: il cous cous cuoce in pochi minuti, […]

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insalata di pasta tonno patate e peperoni piatto freddo

Insalata di pasta tonno patate e peperoni

L’insalata di pasta tonno patate e peperoni è un primo piatto perfetto da gustare in questo periodo di caldo: è un piatto unico, leggero e ricco di sapore, con un abbinamento di gusti e consistenze che vi conquisterà letteralmente! E’ un piatto che potete tranquillamente preparare in anticipo ed è perfetto da gustare a casa […]

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schiacciata patate e peperoni con bimby e senza Bimby

Schiacciata patate e peperoni con Bimby e senza Bimby

La schiacciata patate e peperoni con Bimby e senza Bimby è un lievitato molto semplice da preparare, ma davvero molto molto gustoso. La si può preparare con l’aiuto del Bimby, ma anche con un comunissimo impastatore o planetaria o, in alternativa, anche a mano. E’ adatta per ogni occasione, che sia una cena o un […]

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peperoni ripieni di riso ricetta facile

Peperoni ripieni di riso con prosciutto piselli e mozzarella

I peperoni ripieni di riso sono un piatto unico davvero facile e ricco di sapore, un piatto perfetto per l’estate, da preparare in anticipo, da mangiare caldo o a temperatura ambiente. E’ un piatto ricco e nutriente, ma nello stesso tempo non eccessivamente pesante, il piatto ideale d’estate, quando si ha voglia di mangiare cose […]

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straccetti di pollo ai peperoni ricetta

Straccetti di pollo ai peperoni

Gli straccetti di pollo ai peperoni sono un ottimo secondo piatto, saporito e dal gusto deciso, perfetto per completare i menù di tutti i giorni, soprattutto nel periodo primaverile ed estivo, quando i peperoni sono di stagione e sono più buoni! E’ un piatto davvero gustoso, che rende il petto di pollo, generalmente abbastanza asciutto, […]

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Maiale con peperoni in agrodolce

Il maiale con peperoni in agrodolce è un gustosissimo secondo piatto, dal gusto un po’ orientaleggiante,  davvero squisito! Anche se non siete appassionati di cucina etnica, vi consiglio davvero di provarlo: è un piatto davvero semplice da preparare e molto gustoso! I peperoni in agrodolce accompagnano sapientemente i bocconcini di maiale…e la scarpetta è assicurata! […]

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peperonata con patate contorno vegetariano

Peperonata con patate – contorno facile e veloce

La peperonata con patate è un buonissimo contorno ricchissimo di gusto e sapore! Perfetta come contorno estivo, quando i peperoni sono di stagione e al massimo del loro sapore, ma può essere anche un’ottima idea per condire un buon primo piatto. E’ un piatto colorato, dai profumi e dai sapori estivi, ideale per accompagnare grigliate […]

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insalata di riso con verdure

Insalata di riso con verdure

L’insalata di riso con verdure è un primo piatto estivo leggero, semplice da preparare e ricchissimo di gusto, grazie alle tante verdure e erbe aromatiche con cui è preparato.D’estate ci si può davvero sbizzarrire in cucina grazie alla varietà di verdure e di ortaggi di stagione: potete preparare questo riso freddo vegetariano con tutte le […]

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penne peperoni e robiola

Penne risottate peperoni e robiola

Le penne risottate peperoni e robiola sono un gustosissimo primo piatto, cremosissimo e ricco di sapore. Se vi piacciono i primi cremosi e saporiti, vi consiglio di provare questo primo piatto “risottato”, chiamato così, perchè la pasta viene cotta direttamente nel condimento, proprio come un risotto, e questo le permette di diventare ancora più buona e […]

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Friggitelli al pomodoro

Friggitelli al pomodoro

I friggitelli al pomodoro sono un gustosissimo contorno estivo,facile e veloce da preparare,ottimo con crostini o come condimento per un primo piatto.

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