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Crostata ricotta e Nutella – ricetta facile

La crostata ricotta e Nutella è un dolce facilissimo e goloso, uno di quei dolci che si preparano in poco tempo e senza troppa fatica, quando ci assale la voglia di dolce, ma non si ha tanta voglia di pasticciare e sporcare la cucina!

Questo dolce è davvero facilissimo da preparare! Una volta fatta la pasta frolla, basterà preparare il ripieno in una ciotola et voilà! In pochi minuti potrete già infornare la vostra crostata ricotta e Nutella!

Questo dolce è il mio jolly, la preparo spesso perchè, oltre ad essere facile e veloce, è anche di sicura riuscita, ma soprattutto piace sempre a tutti, bambini compresi!

Quindi niente scuse! Tutti in cucina a preparare questa deliziosa crostata!..ed intanto vediamo insieme come si prepara!

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Crostata ricotta e nutella

Crostata ricotta e Nutella – ricetta facile

Ingredienti per uno stampo da crostata di circa 24 cm:

Per la pasta frolla:

Per il ripieno:

  • 500 gr di ricotta di mucca ben sgocciolata (se del giorno prima ancora meglio)
  • 2 uova
  • 170 gr di zucchero semolato
  • la buccia grattugiata di un limone (o di un’arancia)
  • 200 gr di Nutella

Procedimento:

Preparare la crostata ricotta e Nutella è veramente semplicissimo. Preparate la pasta frolla come indicato nel link della ricetta, che troverete nell’elenco degli ingredienti. Una volta pronta, avvolgete l’impasto nella pellicola e lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Nel frattempo, cominciate a preparare il ripieno. In una ciotola mettete la ricotta ben sgocciolata, lo zucchero e la buccia grattugiata del limone. Con una forchetta amalgamate gli ingredienti per qualche minuto finchè non otterrete una crema morbida e omogenea.

A questo punto aggiungete anche le uova e incorporatele al composto.

Quando il ripieno sarà pronto, riprendete la vostra pasta frolla dal frigo e stendetela su un foglio di carta forno ad uno spessore di circa mezzo centimetro. Adagiatela delicatamente nella teglia e adattatela alla teglia, eliminando il bordo in eccesso.

Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e versate il composto di ricotta, livellandolo con un cucchiaio.

Infine, aggiungete la Nutella su tutta la superficie, aiutandovi con un cucchiaino.

Infornate a 180° per circa 30 minuti, finchè la frolla non sarà ben cotta e la superficie della ricotta non comincerà a dorarsi.

Fate raffreddare e servite. 🙂

Visto? Questa crostata ricotta e Nutella è proprio facilissima! Perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina!

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