Veg Parmigiano di anacardi
Veg Parmigiano di anacardi, nulla da invidiare all’originale
Veg Parmigiano di anacardi. Chi non ama il formaggio grattugiato sulla pasta? Come si concilia questo con la scelta etica di eliminare tutti i prodotti di origine animale oppure con l’intolleranza ai latticini?
La risposta è Veg Parmigiano, realizzato con frutta a guscio a scelta, il mio preferito è quello di anacardi, ad ogni modo con queste dosi si può realizzarlo con qualsiasi altro frutto.
Ingredienti
- 1 tazza di anacardi
- 1 cucchiaio di lievito alimentare in scaglie
- 1/2 cucchiaino di sale
Procedimento
Mettere gli ingredienti in un tritatutto e azionare per pochi secondi, a seconda di quanto si preferisce che sia fine. Utilizzare al posto del normale parmigiano.
