Cosa c’è di meglio di una calda zuppa, in queste sere invernali?
La zuppa di ceci e fagioli cannellini bimby è facilissima da preparare ricca di sapore e leggerezza
Ingredienti
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300 g Ceci precotti
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300 g Fagioli cannellini precotti
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3 Patate
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1 Carota
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3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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450 ml Acqua
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q.b. Sale
Preparazione
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Per preparare la zuppa di ceci e fagioli cannellini, bimby, versate nel boccale la carota pulita , pelata e tagliata a pezzi e tritatela a velocità 5 per 5 secondi.
Unite l’olio, e fate rosolare per 10 minuti a 100°C, velocità soft antiorario.
Aggiungete poi l’acqua, e le patate sbucciate e tagliate tocchetti, e cuoceteli per 20 minuti a velocità 1 antiorario mantenendo i 100°C.
Unite infine i ceci e i fagioli cannellini, aggiustando di sale, e completate la cottura per altri 10 minuti, a 100°C, con velocità soft antiorario.
Servitela subito ben calda.