In queste sere dove i primi freddi fanno capolino, una bella vellutata calda è l’ideale…oggi vi propongo la Vellutata di ceci e semi misti bimby…un gusto delicato e una consistenza davvero irresistibile
- DifficoltàFacile
- Tempo di preparazione40 Minuti
- Porzioni2 persone
- CucinaItaliana
Ingredienti
150 g carote
250 g patate
1/2 cipolla
450 g aqua
30 g olio extravergine d’oliva
100 g ceci precotti
1 cucchiaino sale
q.b. semi misti
Strumenti
Passaggi
Per preparare la Vellutata di ceci e semi misti bimby, mettere nel boccale le carote tagliate a rondelle, le patate a cubetti e la cipolla a pezzi, l’acqua l’olio e il sale e cuocere 20 min. 100° vel. Soft.
Aggiungere i ceci precedentemente scolati (lasciatene alcuni per la guarnizione) e cuocete per altri 12 min. 100° vel. Soft.
Lasciar freddare 5 minuti nel boccale poi frullare 1 min. vel. 8.
Servire con un filo d’olio, i ceci rimasti e i semi misti
Dosi variate per porzioni
5,0 / 5
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