Vellutata carote e ceci bimby

La Vellutata carote e ceci bimby è una minestra buonissima per scaldare le vostre fredde serate invernali..semplice e veloce da preparare

  • DifficoltàFacile
  • Tempo di preparazione40 Minuti
  • Porzioni2 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

450 g carote
1/2 cipolla
450 acqua
30 g olio extravergine d’oliva
200 g ceci precotti
1 cucchiaino sale

Strumenti

Passaggi

Mettere nel boccale le carote tagliate a rondelle e la cipolla a pezzi, l’acqua l’olio e il sale e cuocere 20 min. 100° vel. Soft.

Aggiungere i ceci precedentemente scolati (lasciatene alcuni per la guarnizione) e cuocete per altri 12 min. 100° vel. Soft.

Lasciar freddare 5 minuti nel boccale poi frullare 1 min. vel. 8.

Servire con un filo d’olio, una spolverata di formaggio grattugiato e i ceci rimasti

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