Gateau di patate zucchine e prosciutto bimby

Il Gateau di patate zucchine e prosciutto bimby è un piatto delizioso, gustoso e saporito…ottimo per grandi e piccini

  • DifficoltàFacile
  • Tempo di cottura50 Minuti
  • CucinaItaliana

Ingredienti

100 g mozzarella
300 g zucchine
20 g olio extra vergine di oliva
700 g patate
200 g latte
2 uova
50 g Grana Padano grattugiato
100 g prosciutto cotto a fette
q.b. pane grattugiato
q.b. sale

Strumenti

Passaggi

Inserire nel boccale la mozzarella e tritare 5 Sec. Vel. 5. Metti da parte.

Mettere nel boccale le zucchine , l’ olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e cuocere 8 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.

Mettere da parte..

Posiziona la farfalla nel boccale inserire le patate pelate e tagliate a fettine, 250 g di latte, una presa di sale e cuocere 20 Min. 90° Vel. 2.

Togliere la farfalla, e frullare 30 Sec. Vel. 5.

Aggiungere le uova, il parmigiano grattugiato mescolare ancora 20 Sec. Vel. 5.

Unisci le zucchine cotte in precedenza e amalgamare 20 Sec. Antiorario Vel. 3.

Imburra una teglia .

Spolverare con del pangrattato, versare metà del composto e livellarlo con una spatola.

Guarnire con le fette di prosciutto cotto

Cospargere con la mozzarella e versare il resto del composto

Spolverare la superficie pangrattato.

Cuocere in forno statico per circa 50 Min. a 180°.

Lasciar raffreddare il gateau per una decina di minuti prima di servirelo

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