Mascherine di frolla

1. Per preparare le Mascherine di frolla mettere nel boccale lo zucchero polverizzare 15 sec vel 10.

   Aggiungere il burro, l’uovo, il sale la farina e la vanillina impastare 30 sec vel 5

   Togliere l’impasto dal bimby formare una palla e avvolgerla nella carta velina, riporre in frigo per un’ora.

   Preriscaldare il forno a 180°

   Mettere l’impasto tra due fogli di carta da forno e con il mattarello stendere la frolla creando un foglio alto circa 5 mm

   Con una formina a mascherina ritagliare i biscotti e adagiarli su una teglia da forno rivestita da carta forno.

   Guarnire metà mascherine con le decorazioni

   Infornare a 180° per circa 15 minuti o comunque fino a doratura

   A cottura ultimata sfornare e lasciar raffreddare.

   Guarnire metà mascherine con confettura o crema alle nocciole.

   Adagiare sopra le altre metà

Procedimento senza bimby

1. Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente in modo da poterlo amalgamare più facilmente con gli altri ingredienti. Mescolate farina e zucchero e disponeteli a fontana.

   Al centro mettete il burro a pezzetti, l’uovo intero e il tuorlo, un pizzico di sale. 

   Lavorate rapidamente gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo

   formare una palla e avvolgerla nella carta velina, riporre in frigo per un’ora.

   Preriscaldare il forno a 180°

   Mettere l’impasto tra due fogli di carta da forno e con il mattarello stendere la frolla creando un foglio alto circa 5 mm

   Con una formina a mascherina ritagliare i biscotti e adagiarli su una teglia da forno rivestita da carta forno.

   Guarnire metà mascherine con le decorazioni

   Infornare a 180° per circa 15 minuti o comunque fino a doratura

   A cottura ultimata sfornare e lasciar raffreddare.

   Guarnire metà mascherine con confettura o crema alle nocciole.

   Adagiare sopra le altre metà