Ingredienti
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100 g Nocciole tostate
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150 g Zucchero
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140 g Cioccolato al latte
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160 g Cioccolato fondente
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95 g Olio di semi
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200 g Latte
Preparazione
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Procedimento bimby:
Per preparare la Crema alle nocciole , polverizza le di nocciole e lo di zucchero 2 Min. Vel. 10
Unisci i due cioccolati e Trita 30 Sec. Vel. 5.
Aggiungi 200 g di latte e 90 g di olio e cuoci 5 Min. 50° Vel. 4.
Omogeneizza 1 Min. Vel. 10
Trasferisci in un vasetto a chiusura ermetica e conserva in frigo
Procedimento senza bimby:
Per preparare la Crema alle nocciole, mettetele nel mixer le nocciole e iniziate a frullare.
Ogni tanto interrompete per raccogliere i pezzetti dai bordi con una spatola e per non far surriscaldare troppo l’apparecchio.Una volta ottenuta una bella crema pastosa, aggiungete lo zucchero e frullate ancora per qualche minuto per farlo amalgamare.
Unite lentamente l’olio a filo.
Infine, sciogliete i cioccolati in un pentolino a bagnomaria.
Una volta fuso, aggiungetelo al composto a filo, mescolando con una spatola.
Amalgamate bene, fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Trasferisci in un vasetto a chiusura ermetica e conserva in frigo