Cestini mimosa

1. Per preparare i vostri cestini mimosa, stendete il rotolo di pasta sfoglia. Ritagliate 4 quadrati. Rivestite 4 cocottine con carta da forno e adagiate un quadrato di pasta sfoglia su ogni cocottina Riempiti di fagioli secchi o noci in modo che non si gonfi troppo e infornate per circa 15 minuti o comunque sino a doratura in forno già preriscaldato a 200°. Nel frattempo tagliate a dadini le zucchine e cuocetele in un pentolino antiaderente con un goccio di olio sale e pepe. Mettete le uova in un pentolino di acqua e appena inizia a bollire contate 9 minuti. Una volta raffreddate sbucciate le uova sode e tenete da parte i tuorli. A cottura ultimata estraete i cestini di pasta sfoglia, togliete i fagioli secchi e riempite con le zucchine e la mozzarella, infornate di nuovo per altri 2-3 minuti fino a quando la mozzarella si sarà sciolta. Una volta estratte dal forno guarnite con il tuorlo di uovo sbriciolato.

Procedimento bimby

1. Per preparare i vostri cestini mimosa, stendete il rotolo di pasta sfoglia.

   Ritagliate 4 quadrati.

   Rivestite 4 cocottine con carta da forno e adagiate un quadrato di pasta sfoglia su ogni cocottina

   Riempiti di fagioli secchi o noci in modo che non si gonfi troppo e infornate per circa 15 minuti o comunque sino a doratura in forno già preriscaldato a 200°.

   Nel frattempo tagliate a dadini le zucchine e posizionatele nel varoma.

   Inserite nel boccale l’acqua e nel cestello le uova.

   Posizionare il varoma sul coperchio e impostare 14 minuti , Temp.Varoma.Velocità 1

   A cottura ultimata mettere le uova a raffreddare in una ciotola di acqua fredda almeno 2 Min.

   Rompete il guscio e sbucciate le uova.

   Condite le zucchine con olio e sale.

   A cottura ultimata estraete i cestini di pasta sfoglia, togliete i fagioli secchi e riempite i cestini con le zucchine e la mozzarella, infornate di nuovo per altri 5 minuti fino a quando la mozzarella si sarà sciolta.

   Una volta estratte dal forno guarnite con il tuorlo di uovo sbriciolato.