Questa ricetta renderà le vostre patatine fritte croccantissime e molto gustose. Oggi vi porto la ricetta delle patatine fritte a partire dall’olio freddo. Sono sicuro che ne rimarrete sorpresi e che probabilmente le riproporrete a tutti i parenti ed amici!
Ingredienti
-
2 Patate
-
q.b. Sale
-
q.b. Rosmarino
-
1 spicchio Aglio
-
500 ml Olio di semi di girasole
Preparazione
-
Lavate e tagliate le patate. Io non le ho sbucciate ma voi potete farlo. Sciacquatele abbondantemente sotto l’acqua. L’acqua deve risultare limpida e non torbida.
-
Asciugatele per bene con l’aiuto di carta assorbente da cucina e un panno.
-
Immergetele nell’olio e accendete la fiamma. Non esagerate con le patate. Se sono troppe tendono ad attaccarsi tra di loro. Dopo cinque minuti aggiungete all’olio uno spicchio d’aglio e il rosmarino.
-
Portate le patate a cottura, eliminate l’aglio, salate e servite calde e croccanti 🙂
