L’ho vista in molti blog di cucina questa ricetta ed ho voluta provarla con qualche piccola variazione! Provatela anche voi! 🙂
Ingredienti
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1-2 Zucchina (Dipende dalla grandezza)
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1-2 Carota (Dipende dalla grandezza)
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1 rotolo Pasta Sfoglia
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25 g Robiola
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q.b. Sale
Preparazione
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Lavate la zucchina e con l’aiuto di un pelapatate tagliatela a fettine come in foto. Fate la stessa cosa con la carota dopo averla pelata.
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Prendete una teglia per muffin e stendeteci sopra il rotolo di pasta sfoglia. In corrispondenza dei buchi create i cestini spingendo verso il basso e tagliate il resto con un coltello. Una volta eliminata la parte in più di sfoglia procedete inserendo un cucchiaino di robiola in ogni stampo.
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Continuate inserendo un modo alternato le zucchine e le carote in modo da creare un gioco di colori e completare al centro con un altro cucchiaino di robiola. Salate tutto ed infornate a 200 gradi per 20 minuti.
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Eccoli pronti i vostri cestini! Caldi é gustosi!