Torta soffice al doppio cioccolato e caramello

Ciao a tutti!!! Oggi vi dò una ricettina per un dolce facile facile da fare ma di un buono e di una golosità…tutta cioccolatosa!

La ricetta è per la Torta soffice al doppio cioccolato e caramello e gli ingredienti che occorrono sono:

3 uova

250 gr di zucchero

250 gr di farina tipo 00

50 gr di fecola di patate

1 tazzina di olio di semi

1 bicchiere di latte

una bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci

100 gr di ciccolato bianco (io ho utlizzato quello Mirco della Vecchia)

100 gr di ciccolate fondente (io ho utlizzato quello Mirco della Vecchia)

caramello già pronto

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Per prima cosa dovete sbattere le uova con lo zucchero, molto bene, mi raccomando, fino ad ottenere un composto bello gonfio (è questo il segreto per avere una torta bella soffice ed alta), poi unite l’olio di semi, il latte e girate.

Unite la farina con la fecola, la vanillina ed il lievito, tutto setacciato mi raccomando, ed impastate.

Prendete la cioccolata bianca e nera e tagliatela a pezzetti.

Versate il composto per la torta in uno stampo imburrato ed infarinato, se invece usate uno stampo insilicone come ho fatto io, non occorrerà imburrare ed infarinare (io ho utilizzato lo stampo per torta rotondo della Happyflex).

Ora ricoprite il dolce con la granella di cioccolato e aggiungete qualche goccia di caramello un po’ ovunque.

Infornate in forno già caldo a 180° per circa 45 mninuti, mi raccomando, se il forno è elettrico deve essere sulla funzione statico, se no il dolce non cresce.

Una volta cotto vedrete che sulla superficie un po’ del cioccolato si è sciolto, altro si è indurito, altro ancora lo troverete all’interno del dolce e cosi anche alcune gocce di caramello, mentre altre si saranno sciolte….bè, tutti questi sapori daranno al dolce un sapore divino…provare per credere!|

Ed ecco la mia Torta soffice al doppio cioccolato e caramello