La torta è a due piani, il primo è una vera torta, la seconda è una dummy cake, tutte le decorazioni sono in marshmallow fondant (la ricetta qui sul mo blog), una pasta di zucchero che io apprezzo molto per la sua elasticità e sapore.
La torta è un pan di Spagna di diametro 30 alto circa 7/8 cm (la mia ricetta qui) diviso in tre dischi, farciti con crema pasticcera e crema al cioccolato al latte .La torta prima di essere rivestita è stata stuccata con la crema al mascarpone.
Ma ora a voi le foto della mia torta principesse in pasta di zucchero con corona e fiocchi, una vera festa di colori e sapore ^_^
Che brava, bellissima questa torta!