TORTA PAN D’ARANCIO ALLA RICOTTA

PAN D’ARANCIO ALLA RICOTTA soffice golosa e profumata torta con arancia intera, succo, polpa e buccia! Una torta senza fruste elettriche, prepariamo l’impasto con il frullatore, in un attimo è pronta da cuocere in forno, un profumo pazzesco in cottura! Ho aggiunto alla ricetta del pan d’arancio un’ingrediente speciale, la ricotta che dà ancora più morbidezza e sapore al dolce. La torta pan d’arancio alla ricotta è senza burro e olio nell’impasto, la ricotta sostituisce entrambi gli ingredienti, ma in modo più leggero. Una torta che si scioglie in bocca, ad ogni morso tutto il sapore dell’arancia e la delicatezza della ricotta, una torta facile veloce buonissima per la merenda e la colazione.

Leggi anche la ricetta per la TORTA PAN D’ARANCIO classica  e per PAN D’ARANCIO AL CIOCCOLATO

TORTA PAN D’ARANCIO ALLA RICOTTA

torta pan d'arancio alla ricotta
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: stampo 24 cm diametro
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • Uova 3
  • Zucchero 300 g
  • arancia 1
  • Farina 00 270 g
  • Ricotta 300 g
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina

Preparazione

  1. Laviamo arancia, la tagliamo in 4 spicchi. Mettiamo l’arancia tagliata in spicchi e lo zucchero nel frullatore, azioniamo e riduciamo il tutto in purea.

  2. Aggiungiamo le uova, la ricotta e la farina, frulliamo ancora per una quindicina di secondi.

    Aggiungiamo il lievito e frulliamo ancora.

  3. Versiamo l’impasto in una tortiera imburrata ed infarinata all’interno, livelliamo e via a cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40  minuti.

    Una volta cotta la facciamo freddare e poi la serviamo a piacere con dello zucchero a velo, profumata e buonissima!

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Nella torta pan d’arancio alla ricotta, possiamo sostituire la ricotta con del mascarpone o dello yogurt, nella stessa dose.

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2 commenti su “TORTA PAN D’ARANCIO ALLA RICOTTA

  1. Tania il said:

    Ciao…ho fatto la torta ma non capisco perché si è gonfiata solo in centro ed il bordo è rimasto bassissimo..
    Grazie per la risposta

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