Sbriciolata fragole e cioccolata ricetta golosissima

Oggi vi prendo per la gola con una ricetta dolce, profumata, che sa di primavera, che sa di cose buone fatte in casa, oggi prepariamo la sbriciolata fragole e cioccolata ricetta golosissima. La sbriciolata è un dolce facilissimo da fare, non richiede chissà quale lavorazione, può farla anche chi non ha mia fatto dolci e in più si fa davvero in poco tempo. Io l’ho farcita con una golosa marmellata di fragole fatta in casa, ricotta e fragole fresche e poi sopra tante gocce di cioccolato. Seguitemi nella realizzazione di questa ricetta golosa.

Gli ingredienti per sbriciolata fragole e cioccolata ricetta golosissima sono:

1 uovo

300 gr di farina

120 gr burro

100 gr di zucchero

250 gr di ricotta di mucca

la buccia grattugiata di un limone non trattato

mezza bustina di lievito per dolci

200 gr di confettura di fragole

150 gr di fragole mature ma sode

3 cucchiai di gocce di cioccolato

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• In una ciotola mettiamo insieme farina e lievito e li uniamo per bene
• Aggiungiamo lo zucchero, la buccia grattugiata del limone ed il burro fatto a pezzi
• Impastiamo il tutto con le mani, fino ad avere un composto tipo il pan grattato
• Aggiungiamo l’uovo e lavoriamo ancora con le mani, non dobbiamo fare un panetto, ma avere tanti granelli di pasta
• Prendiamo uno stampo a cerchio apribile (il mio diametro 24 cm), lo foderiamo all’interno con carta da forno
• Mettiamo dentro allo stampo 2/3 del composto per la nostra sbriciolata, sempre sbriciolando con le mani la pasta
• Mettiamo la ricotta in una ciotola, aggiungiamo a questa la confettura di fragole
• Versiamo questo composto sulla base della sbriciolata
• Ora mettiamo le fragole lavate e fatte a pezzi
• Copriamo con la restante pasta, la mettiamo sopra sempre sbriciolando con le mani
• Ora terminiamo mettendo sopra le gocce di cioccolato su tutta la superficie
• Inforniamo il tutto a 180° per circa 30 minuti
• Una volta cotta la nostra sbriciolata fragole e cioccolato, la facciamo freddare e poi riposare in frigo almeno un’ora prima di servirla, sarà golosissima!