ROTOLO SENZA COTTURA PANNA E CIOCCOLATO velocissimo e super goloso, ecco oggi per voi una ricetta per dolce freddo senza cottura e buonissimo! Biscotti, cacao, latte panna e zucchero, pochi e semplici ingredienti in questo dolce fresco e goloso che possiamo preparare in tutte le stagioni. Ora che l’estate si avvicina non perdete tempo a salvarvi la ricetta, fatelo subito! Sono sicura che una volta provato il rotolo lo rifarete molte volte in estate. Un dolce senza cottura che piace a tutta la famiglia, non ho fatto in tempo a fare le foto che i miei figli se lo sono divorato! Servitelo a tavola tagliato in girelle, una volta freddato e solidificato lo possiamo conservare già tagliato e così abbiamo la fetta pronta per la merenda. Golosoni seguitemi nella ricetta!
ROTOLO SENZA COTTURA PANNA E CIOCCOLATO
Ingredienti
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350 g Biscotti secchi al cioccolato
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3 cucchiai Cacao amaro in polvere
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3 cucchiai Zucchero a velo
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100 g Latte (freddo)
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1 o 2 cucchiai Panna (liquida)
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150 ml Panna vegetale senza lattosio (già zuccherata)
Preparazione
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In un mixer mettiamo i biscotti, li frulliamo fino ad averli in polvere.
In una ciotola mettiamo i biscotti polverizzati con il latte e iniziamo ad impastare con un cucchiaio. -
Aggiungiamo al composto lo zucchero a velo ed il cacao amaro, mescoliamo il tutto e poi anche la panna, uno o due cucchiai, qui regolatevi in base al composto, deve venire morbido ma lavorabile.
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Mettiamo il composto in frigo per 5 minuti, nel frattempo montiamo la panna bella soda. Riprendiamo l’impasto, prendiamo un foglio di carta da forno e su questo lo stendiamo con le mani umide di acqua dandogli la forma di un rettangolo.
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Mettiamo sopra la panna, livelliamo e arrotoliamo aiutandoci con la carta da forno, compattiamo un poco il rotolo con le mani e lo sigilliamo nella carta forno, lo mettiamo così in freezer per mezzora.
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Tiriamo fuori il rotolo dal freezer e lo serviamo tagliandolo in girelle, una delizia davvero questo dolce freddo panna e cioccolato, piacerà a tutti, parola della vostra Vane ^_*
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