ROTOLO COOKIE ALLA NUTELLA un dolce golosissimo, facile e veloce da preparare! Croccante fuori, morbido e cremoso dentro, il rotolo cookie alla Nutella è il dolce che piace a tutti! La base del dolce è la pasta frolla per i biscotti cookies, quella con tante gocce di cioccolato! Non so da voi, ma a casa i miei figli ne vanno pazzi! Li preparo spesso e questa volta ho realizzato un rotolo golosissimo anziché i biscotti. Impasti, stendi, farcisci e arrotoli, in poco tempo prepari un piatto dolce che farà gola a tutti! Servi il rotolo tagliato in fette, in girelle, sentirai che profumo magnifico e il ricco ripieno alla Nutella lo rende ancora più irresistibile!
ROTOLO COOKIE ALLA NUTELLA
Ingredienti
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1 tuorlo
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1 uovo
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150 g Burro
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70 g Zucchero
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1 cucchiaino Bicarbonato
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50 g Zucchero di canna
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250 g Farina 00
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100 g Gocce di cioccolato
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q.b. Nutella® (o altra crema spalmabile alle nocciole)
Preparazione
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Per preparare il rotolo cookie alla Nutella, inizia nel lavorare la farina ed il burro tagliato a dadini in una ciotola, strofina con le mani, devi ottenere un composto sabbioso. Aggiungi il bicarbonato.
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Aggiungi lo zucchero di canna e lo zucchero bianco, metti dentro anche il tuorlo e l’uovo intero e impasti il tutto fino ad avere un impasto omogeneo.
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Unisci le gocce di cioccolato. Avvolgi l’impasto in pellicola alimentare e fallo riposare in frigo per mezzora.
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Riprendi impasto, stendilo in un rettangolo, spalmalo con la Nutella, arrotola.
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Metti il rotolo ottenuto in uno stampo per plumcake con carta da forno.
Inforna in forno preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti.
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Una volta cotta il rotolo cookie alla Nutella, lo fai freddare e poi lo servi a tavola tagliandolo in girelle spesse un paio di cm.
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Vedi anche la video ricetta per preparare la TORTA COOKIE ALLA NUTELLA
… i consigli di Vane
Il rotolo cookie alla Nutella, una volta fatto si conserva per 5-6 giorni avvolta in pellicola alimentare.
Puoi usare le gocce di cioccolato fondente o al latte, ma anche mischiarle.