Quando preparo i muffin i miei bimbi urlano di gioia “Evvaiiiii”, ma del resto i muffin piacciono a tutti ed oggi vi dò la ricetta per i Muffin alle noci.
Sono dolcetti ottimi per la colazione, ma noi come al solito, li abbiamo finiti prima e ce li siamo gustati per il dopocena ^_^
Ingredienti per circa 24 muffin alle noci:
300 gr di farina tipo 00
3 uovo intere
una bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
250 gr di zucchero
gherigli di noci (io ho fatto ad occhio)
1 bicchiere di latte
una tazzina di olio di semi
Per prima cosa lavoriamo bene le uova con lo zucchero con lo sbattitore elettrico: dobbiamo ottenere un composto bello spumoso, gonfio.
Uniamo a questo il latte e l’olio e poi aggiungiamo la farina setacciata con la vanillina ed il lievito.
Prendiamo i nostri stampini per muffin e riempiamoli per circa 2/3 ed mettiamo sopra qualche gheriglio di noci.
Cuociamo i muffin in forno a 180° (forno statico) per circa 15/20 minuti ( dipende dal forno).
Una volta cotti lasciamoli freddare e poi serviamoli, magari vicino ad una bella cioccolata calda.
Ed eccoli i miei muffin alle noci….stragolosi!!!
Io ho utilizzato come pirottini per i miei muffin quelli in silicone della Happyflex
Ciao Vane…umhhhhh, che voglia di addentarne uno!!!
direi proprio che urlano di gioia… con le noci sono fantastici
Me ne mangerei un paio ora!
Buona giornata cara 😛
li voglio anch’io uffa…che buoni devono essere e che soffici….ora come ora anche 4 ci stanno….eh sono piccini (mettiamola così vah!!) bacione vanessa….brava
Adoro le noci… non è giusto solo guardare 😀 Ah comunque grazie di esserti aggiunta ai miei lettori! BAcio!
Soffici e profumatissimi, li adoro, bravissima Vane!!!!!
Abbiamo giusto un po’ di noci avanzate dalle feste. Bacioni
deliziosiiii!! 🙂 sembrano super-morbidi!! 🙂 bravissima Vane!! 😉 buona serata 🙂
ciao Vane! Grazie per essere passata da me e per partecipare al mio primo contest ^_^ Mi fa davvero piacere . Mi aggiungo ai tuoi sostenitori anch’io …a presto 😉
ho visto in giro un contest sulla frutta secca…credo che questa ricetta sia ottima..provaci
che buoni con le noci! io li ho fatti salati così,mai dolci! bell’idea! ciao cara!
piacciono a tutti tranne che al mio pseudomarito, mannaggiaalui, e mi tocca sempre mangiarli tutti io!!!! ciao sdentatona mia, ho la bronchite porca paletta!!!!
uno per me è avanzato?che buonoooooo
Buongiornoooo carissima!tutto bene?la befana che ti ha portato?