Insalata di pollo con verdure grigliate

Oggi vi lascio la ricetta per preparare un’appetitosa insalata di pollo con verdure grigliate, ideale per questo periodo, poichè potete servirla anche fredda. Io l’ho preparata l’altra sera, avevo già delle verdure grigliate e così il tempo di cuocere le fette di petto di pollo e la cena era pronta.

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Gli ingredienti per insalata di pollo con verdure grigliate  per circa 4 persone sono:

petto di pollo in fettine (considerate 2 belle fette a persona)

3 peperoni grigliati (già conditi)

3 zucchine grigliate marinate (qui la mia ricetta)

 

 

  • Su di una piastra calda fate cuocere il pollo

  • una volta cotto, tagliatelo a pezzetti

  • In un piatto grande da portata unite al pollo le verdure grigliate

  • Girate molto bene per insaporire il pollo con le verdure

  • Il piatto è pronto per essere servito, senza aggiungere ulteriore sale, poichè le verdure già erano condite

 

11 Risposte a “Insalata di pollo con verdure grigliate”

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