GIRELLE PATATE MOZZARELLA E SPECK, un gustoso piatto facile e veloce da fare, una ricetta salata perfetta per stupire a tavola con poco tempo e pochi ingredienti. A volte non ci va sempre di metterci ai fornelli e stare li le ore, vi capisco, io amo cucinare ma cose semplici, così vi suggerisco queste gustose girelle patate mozzarella e speck, non vi dico che buone con questo ripieno queste girelle di sfoglia salate. Sono ideali per fare da antipasto così come per essere servite in una cena in piedi o per essere aggiunte nel buffet di una festa. Mangiate calde con la farcitura filante o fredde, sono sempre buonissime.
GIRELLE PATATE MOZZARELLA E SPECK
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
3 patate lessate e schiacciate
1 mozzarella da 125 g
100 g di speck a cubetti piccoli
sale q.b.
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Procedimento:
Srotoliamo la base di pasta sfoglia. In una ciotola uniamo le patate schiacciate, una presa di sale e la mozzarella e giriamo il tutto con un cucchiaio.
Sulla base di pasta sfoglia mettiamo il composto patate e mozzarella, per bene su tutta la base.
Ora mettiamo sopra i cubetti di speck.
Arrotoliamo per bene il tutto ottenendo un rotolo che compattiamo con le mani, con un coltello tagliamo il rotolo in girelle che mettiamo in una teglia con carta da forno.
Inforniamo il tutto in forno preriscaldato a 190° per circa 15 minuti.
Leviamo le nostre girelle patate mozzarella e speck dal forno, le mettiamo in un piatto e le serviamo, gustosissime, piaceranno tanto a grandi e piccini.