Soffici e profumate le FOCACCINE ALLO YOGURT GRECO COTTE IN PADELLA, una ricetta facile e veloce per preparare delle deliziose focaccine senza lievito di birra con impasto allo yogurt greco, buonissime per essere farcite con dolce e salato. Preparare queste focaccine in padella è semplicissimo, impasti tutti gli ingredienti in una ciotola e una volta fatto l’impasto cuoci subito le focaccine, vengono sofficissime e sono perfette anche per sostituire il pane. Prepara le focaccine allo yogurt greco e farciscile a piacere con salumi e formaggio o con marmellata o Nutella, sono buone per l’antipasto ma anche per la merenda o la colazione. Favolose da gustare calde calde appena fatte, ma sono fantastiche anche fredde, rimangono soffici per più giorni! Seguimi nella ricetta che le prepariamo insieme!
Ingredienti per circa 15 focaccine
- 250 gfarina 00
- 25 glatte
- 125 gyogurt greco bianco
- 1 cucchiaioolio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- 1 cucchiaiolievito istantaneo per preparazioni salate
- q.b.origano secco (se le gusti salate)
Preparazione
Per preparare le focaccine allo yogurt greco cotte in padella, inizia con il mettere la farina, lievito e sale in una ciotola, mescola le polveri.
Aggiungi lo yogurt e l’origano, se le focaccine le vuoi gustare salate, con salumi e formaggi. Se vuoi mangiare le focaccine nella versione dolce non mettere l’origano.
Mescola il tutto aggiungendo anche il latte e l’olio, lavora l’impasto fino ad avere un panetto morbido ed omogeneo.
Sul piano infarinato stendi l’impasto spesso un cm e mezzo aiutandoti con un mattarello.
Con un coppa pasta rotondo ricava le basi delle focaccine.
Scalda una padella antiaderente e cuoci le focaccine su fiamma media bassa per circa 2/3 minuti per lato. Girale quando saranno dorate.
Leva le focaccine dalla padella e mettile su di un piatto, sono pronte da gustare, morbidissime e troppo buone!
… i consigli di Vane
Le focaccine si conservano per tre giorni chiuse in un sacchetto di plastica per alimenti.
Puoi arricchirle cin pezzetti di olive nell’impasto.