Facile, veloce, colorato e gustoso il CONTORNO DI PATATE IN PADELLA CON PISELLI E CAROTE , perfetto per accompagnare tutti i tuoi secondi piatti! Verdure che hai sempre in frigo e in freezer, buone per il pranzo o la cena, anche da preparare in anticipo e scaldare al momento di portarle a tavola. Il contorno di patate in padella con piselli e carote è il piatto che prepari in tutte le stagioni, perfetto in inverno da mangiare caldo e in estate da gustare a anche freddo. Cuoci le verdure tutte insieme in padella e in meno di mezzora porti tutti in tavola. Questo piatto è perfetto anche per chi segue una dieta vegetariana o vegana, quindi prepara tutto che prepariamo insieme questo contorno di patate in padella veloce e gustoso.
CONTORNO DI PATATE IN PADELLA CON PISELLI E CAROTE
Ingredienti
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5 Patate
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400 g Carote baby (o quelle classiche)
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350 g Piselli surgelati
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1 cipolla
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35 g Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
Preparazione
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Per preparare questo il contorno di patate in padella con piselli e carote inizia dalle patate, sbucciale, lavale e tagliale in cubetti.
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Se utilizzi le carote baby sono già pulite, se utilizzi quelle classiche devi pulirle e tagliarle i tocchetti o rondelle.
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In una padella capiente fai rosolare la cipolla tagliata in fette, nell’olio evo.
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Metti dentro le patate e cuoci queste per 10 minuti da sole con coperchio, su fiamma media bassa, girandole spesso.
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Aggiungi le carote ed i piselli, sala il tutto e cuoci con coperchio per altri 20 minuti circa girando il tutto più volte con un cucchiaio.
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Il tutto sarà cotto quando le patate e le carote saranno morbide. Servi il contorno caldo, a piacere se vuoi con del parmigiano grattugiato sopra.
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… i consigli di Vane
Per rendere più gustoso il piatto puoi aggiungere pezzetti di prosciutto o formaggio a fine cottura.