CIAMBELLA YOGURT GRECO E CIOCCOLATO a pezzi, morbidissima con cioccolato croccante nell’impasto, una golosa torta allo yogurt senza burro. Questa deliziosa torta con yogurt greco e perfetta da fare con la cioccolata delle uova di Pasqua, sono sicura che tra ieri e oggi ne hai aperte tantissime con i tuoi bambini. Anche io, come te, sono sommersa da cioccolato! Una parte lo utilizzerò preparare dolci, proprio come ho fatto con questa ciambella al cioccolato e yogurt, ricca e golosa, fantastica a merenda e a colazione. Mi piace tantissimo lo yogurt greco, rende l’impasto per i miei dolci bello corposo e dal sapore ricco e goloso. L’impasto perfetto per torte farcite da crude, infatti i pezzi di cioccolato non sono andati sul fondo. Da utilizzare a piacere cioccolato fondente o cioccolato al latte, vi sconsiglio il cioccolato bianco, in cottura andrebbe a sciogliersi del tutto. Una torta buonissima con tanto yogurt greco e cioccolato a pezzi che rimane sofficissima per più giorni, seguimi nella ricetta che vediamo insieme gli ingredienti da utilizzare.
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CIAMBELLA YOGURT GRECO E CIOCCOLATO
Ingredienti
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4 Uova
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200 g Zucchero
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300 g Yogurt greco
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140 ml Olio di semi di girasole
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120 g Cioccolato (fondente o al latte)
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300 g Farina 00
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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Per preparare la ciambella yogurt greco e cioccolato, inizia nel mettere le uova e lo zucchero in una ciotola.
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Con l’aiuto delle fruste elettriche monta il tutto fino ad avere composto gonfio e spumoso, lavora per 5 minuti.
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Unisci l’olio versandolo a filo e continua a lavorare con el fruste elettriche.
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Aggiungi anche lo yogurt greco, lavora l’impasto con le fruste elettriche.
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Incorpora la farina setacciata con il lievito, mescola il tutto fino ad avere una pastella senza grumi.
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Rompi il cioccolato in pezzetti, se delle uova di Pasqua puoi farlo con le mani, se cioccolato in tavoletta aiutati con coltello.
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Metti la cioccolata spezzettata nell’impasto e gira il tutto con un cucchiaio.
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Imburra ed infarina il fondo di uno stampo per ciambella, versa l’impasto, livella e via a cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
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Una volta cotta la torta, la lasci freddare nel suo stampo.
Una volta freddata, la puoi servire anche con sopra dello zucchero a velo o della glassa al cioccolato.
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… i consigli di Vane
Puoi sostituire lo yogurt greco con la ricotta o yogurt bianco.
Puoi mettere gocce di cioccolato al posto del cioccolato a pezzi.