Crostini di mozzarella con zucchine, prosciutto e funghi, ecco la ricetta del giorno, come al solito passo a passo.

Buonasera amici, vi auguro uno splendido fine settimana.

Successivamente condivido con voi una ricetta deliziosa, MOLTO sana e nutriente.

Vi spiegherò come preparare degli squisiti “toast di mozzarella con zucchine, prosciutto e funghi”.

Squisiti crostini di mozzarella con zucchine, prosciutto e funghi.

La lavorazione di questo piatto è un po’ laboriosa, ma facile da preparare, il segreto per ottenere la giusta consistenza è avere la pazienza di cuocere la nostra “mozzarella”…

Nel frattempo otete decorarla con un’infinità di ingredienti, per farla questo piatto

Infine per un’alternativa salutare l’ho servito con: zucchine arrostite, prosciutto di tacchino e funghi…

Iniziamo!

Ingredienti.

• mozzarella,
• zucchine,
• prosciutto affumicato,
• funghi a fette,
• pepe e
• merkén.

Preparazione.

Tagliare le zucchine a rondelle e arrostirle fino a doratura su entrambi i lati.

Ci riserviamo di utilizzarlo nella fase finale.

Scaldiamo una padella antiaderente a fuoco “medio”, adagiamo la mozzarella.

Tuttavia  in questa occasione ne ho usate 5 fette.

È importante NON aumentare la temperatura del fuoco, soprattutto per evitare che la consistenza diventi MOLTO croccante.

Quando in superficie inizieranno a formarsi delle bollicine noterete che i bordi cominciano a diventare marroni.

Con l’aiuto di una spatola di plastica o di silicone iniziano a staccarsi.

Cottura.

Il processo di cottura richiederà circa 15-20 minuti, saprete che è pronto quando potrete rimuoverlo facilmente.

Questo è il momento giusto per togliere dal pane, NON è necessario girarlo.

Disponiamo su un piatto piano, decoriamo con le ruote di zucchine che avevamo riservato, questo ingrediente darà un sapore molto gustoso e delicato!

In questo passaggio aggiungiamo il prosciutto affumicato e i funghi…

Decoriamo con un pizzico di pepe e merkén…

Godrete di una consistenza MOLTO gustosa!

Amici, di seguito vi presento i nostri squisiti “crostini di mozzarella con zucchine, prosciutto e funghi“..

Una delizia per il palato!

Vi saluto augurandovi buon appetito, spero che vi sia piaciuto il “passo passo” di questa appetitosa ricetta, un abbraccio!

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