Per un gustoso ed economico secondo oggi vi proponiamo filetti di pollo ai carciofi.

Questo piatto si prepara in mezz’ora tra mondare i carciofi e preparare il pollo per la cottura.

Sarà perfetto come piatto unico magari accompagnato da un purè.

Il pollo ai carciofi è un secondo piatto classico della cucina casalinga, una ricetta facile e veloce per gustare il petto di pollo in maniera diversa dal solito.

[bctt tweet=”Pollo ai carciofi, un secondo piatto facile ma saporito e gustoso un po’ diverso dal solito.” username=”@msdiaz61″]

La Ricetta

I triangoli di polenta alle erbe è un piatto unico ricco composto da ingredienti classici come la polenta e l’insalata di olive e pomodori secchi:

Ingredienti.

per 4 persone

1 pollo tagliato in 8 pezzi
20 g burro
sale
pepe
8 carciofi piccoli teneri
1 bicchiere vino bianco secco
1 limone

Preparazione.

20’

• Rosolare i pezzi di pollo con pochissimo burro.
• Salare, pepare.

Cottura.

  35’

• Coprire e cuocere per 30 minuti.
• A parte procedere nello stesso modo con i carciofi.
• Unire poi i carciofi al pollo.
• Bagnare col vino, cuocere 5 minuti.
• Cospargere di succo di limone.
• Servire.

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