Pizza al prosciutto nel master, con bocconcini di formaggio di bufala.


Voglio condividere la mia esperienza con una super pizza al prosciutto accompagnata da bocconcini di formaggio di bufala con salsa al pesto-

Tuttavia prometto che non mi pento mai di quello che provo, ma questa pizza si prende sicuramente il merito nel gusto-

Nella preparazione, nella metodologia fondamentalmente quello che vi dico è che è molto buona-

Quindi iniziamo perché l’impasto è stato fatto in un forno di argilla, il che dà un tocco croccante ai bordi, la base è sottile e anche croccante.

Di conseguenza il formaggio si è sciolto perfettamente con i pezzetti di prosciutto e rucola.

Pizza al prosciutto nel master, con bocconcini di formaggio di bufala con salsa al pesto.

Inoltre, per iniziare c’era un delizioso antipasto di bocconcini ripieni di una specie di salsiccia con una salsa semi agrodolce, e una guarnizione di formaggio di bufala con un po’ di salsa al pesto.

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Prima della pizza un delizioso antipasto.

Onestamente era il migliore di tutti, non mi aspettavo che fossero così deliziosi, così tanto che ho voluto ripetere il mio antipasto e infatti ordinarlo come piatto principale.

Ma mi era già stato fatto, mi piace molto gustare sapori diversi, unici e con una storia dietro una buona preparazione.

Le persone a cui piace il cibo in modo più gioviale sanno quanto possiamo trovare dietro una buona combinazione di ingredienti, il palato ringrazia sempre.

Un master della pizza, un concorso annuale.

D’altra parte, il posto in cui ho scelto di mangiare ha esperienza di partecipazione a un concorso annuale che si tiene in diverse città del paese.

In questi casi la migliore pizza viene premiata tramite il voto dei commensali. Che a loro volta sono gli stessi consumatori della settimana, che utilizzano un’applicazione mobile per lasciare le loro recensioni sulle loro esperienze.

Un’iniziativa creata per dare una spinta all’ economia.

Una sola pizza per locale, Cioè tante copie giornaliere della ricetta della stessa. Sembra interessante, e lo è, in quanto è stata un’iniziativa creata per dare una spinta all’ economia e pubblicizzare i ristoranti che hanno un grande potenziale ma che non sono ancora stati riconosciuti.

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Questa è una delle mie attività preferite. Provare nuovi piatti, posti diversi, assaporare l’accoglienza dei posti che visito.

E, ancora di più, condividere le mie esperienze in questo spazio.

Grazie per aver letto!

Fonte.

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2 Risposte a “Pizza al prosciutto nel master, con bocconcini di formaggio di bufala.”

  1. La mozzarella di bufala campana, che si riconosce dalla buccia tesa e “cordosa”, è un formaggio inimitabile anche per il gusto. Prodotta solo con latte fresco e intero di bufala di razza mediterranea italiana, per essere certificata come “di bufala” deve essere prodotta con il latte di animali iscritti a un’apposita anagrafe, nonché allevati secondo gli usi locali. Il bufalo mediterraneo italiano è un bovino autoctono e unico, come testimoniato dalla presenza di un DNA diverso da quello di qualsiasi altro genere di bufalo.

    Storicamente, il primo documento a parlare della mozzarella aversana risale agli inizi del XV secolo. Non a caso ancora oggi Aversa è uno dei principali centri di produzione della mozzarella di bufala campana.

    Le ipotesi sulla nascita della mozzarella sono diverse, ma tutte ci riportano al Medioevo.

    Immessa sul mercato in diversi formati, possiamo trovare la mozzarella di bufala campana DOP tonda, a bocconcini, in trecce, a perline o anche a ciliegine, annodata in nodini, stretta in ovoline, e con pesi che variano da 20 a 800 grammi.

    1. La mozzarella di bufala campana è sovente definita “regina della cucina mediterranea”, ma anche “oro bianco” in ossequio alle pregiate qualità alimentari e gustative del prodotto caseario. Ha ottenuto la denominazione di origine protetta (DOP) nel 1996.

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