Domenica ho preparato delle deliziose bistecche di pollo impanate, che è il modo in cui preferiamo prepararle a casa.

Bistecche di pollo impanate, ecco la ricetta passo a passo.

Il pollo disossato ha in realtà un sapore diverso rispetto al pollo con le ossa, quindi ho deciso di prepararlo in questo modo per offrire un piatto diverso, perché il pollo è un piatto che ripetiamo molto ultimamente.

Io in particolare adoro le empanadas, anche se so che non sono molto sane, ma un giorno è un giorno, quindi ho deciso di concederci uno sfizio.

Ingredienti.

• 5 cosce di pollo
• 3/4 di tazza di farina di frumento
• 250 ml di olio di semi di girasole
• 1/2 tazza di succo di limone
• 1 uovo
• Pepe
• Origano tritato
• 2 foglie di origano
• Sale

Preparazione.

• Per prima cosa ho tolto la pelle alle cosce e le ho disossate, un’operazione piuttosto semplice che ha permesso di ottenere le bistecche che poi impaneremo.

• Poi, in una ciotola, ho aggiunto alla carne sale, origano, pepe e mezza tazza di succo di limone.
• Di conseguenza ho coperto la ciotola con carta da cucina e l’ho messa in frigorifero per 1 ora.

• Nel frattempo, ho sbattuto l’uovo e setacciato la farina in modo che non ci fossero grumi, aggiungendo un pizzico di sale e di pepe.

• Dopo che la carne ha assorbito i condimenti, ho passato i filetti di pollo nell’uovo e poi nella farina.

• Ho scaldato l’olio in una padella e, quando è arrivato a temperatura, ho immerso le bistecche impanate.

• Mentre friggevano, li ho sistemati su un piatto coperto con un tovagliolo per assorbire il grasso in eccesso.

• Infine, ho servito le bistecche con riso giallo e yuca con mojo.
• Tuttavia devo dire che sono venuti fuori in modo spettacolare e sono piaciuti moltissimo a tutti a casa! Ci vediamo la prossima volta!

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