Senza perdere il gusto del gelato artigianale, l’affogato offre un’alternativa al classico cono o coppetta gelato: è una variante sublime e cremosa con l’aggiunta di un tocco di creatività. Gli affogati sono coppe deliziose ideali da gustare come merenda o come dessert in alternativa al semplice gelato.

Da decorare a piacere con chicchi di caffè, scaglie di cioccolato, frutti di bosco, panna montata o biscotti, gli affogati mantengono tutto il gusto del gelato artigianale, ma vengono arricchiti con bevande di caffetteria, frutta fresca di stagione o con liquori.

Tra le diverse varianti degli affogati, il più classico e famoso è sicuramente l’affogato al caffè. Preparato con una base di gelato artigianale alle creme – crema, caffè, vaniglia o cioccolato – la coppa di gelato viene ricoperta da una cascata di caffè, che scioglie leggermente il gelato e rende l’affogato ancor più cremoso e invitante. Per dare un maggior colore e aggiungere un tocco di fantasia alla coppa di affogato si può aggiungere della panna montata e guarnire con qualche chicco di caffè.

Ingredienti:

500 g di gelato alla vaniglia
1 limone
zucchero
1 tavoletta cioccolato fondente
2 banane
rum
1 cucchiaio mandorle
1 bicchiere di latte

Preparazione: 15’

• Immergere le mandorle in acqua bollente, sbucciarle e tagliarle a filetti.
• Distribuire il gelato in quattro coppe,.
• Guarnire con fette di banana e filetti di mandorla.
• Spolverizzare con cioccolato grattugiato e unire un poco di latte.
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