Toast con uovo nel buco

Toast con uovo nel buco una ricetta semplice e veloce con pochissimi ingredienti. Secondo piatto adatto una per cena diversa, invece del solito uovo fritto ecco un modo simpatico di cuocere l’uovo, ideale anche per la cena dei più piccoli.

TOAST CON UOVO NEL BUCO

Ingredienti

• 1 toast
• 1 uovo
• 1 fetta di bacon
• pepe fresco

Con l’aiuto di un coppa-pasta o un bicchiere ricavare un buco al centro del toast. Riscaldare una padella antiaderente e cuocere il bacon da entrambi i lati rendendolo croccante a piacere, appena pronto mettere in un piatto e tenere da parte.

Nella padella calda unta con un filo d’olio e a fuoco basso poggiare il toast e lasciare dorare da un lato, girare, versare al centro l’uovo e lasciare cuocere per un paio di minuti, sistemare di sale e pepe, trasferire nel piatto accompagnato dal bacon e servire ancora caldo.

La cucina di Rosalba